吃月饼的季节即将到来,赶紧动手做起来吧~
我做的比较简单,中间是咸蛋黄流心和绿豆糕陷的
冰皮的材料:糯米粉50g 粘米粉50g 澄粉30g 糖30g玉米油30g 牛奶200g
将所有的材料放在碗里混合均匀,过筛,包上保鲜膜搓几个小洞上锅蒸熟
趁热把面团抓匀,揉久一些更有弹性,分三段,分别放可可粉,抹茶粉,紅蛐粉
绿豆糕包入流心陷在包入冰皮,放入模具中,按压造型就出来啦~
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我做的比较简单,中间是咸蛋黄流心和绿豆糕陷的
冰皮的材料:糯米粉50g 粘米粉50g 澄粉30g 糖30g玉米油30g 牛奶200g
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