✨打卡第1天✨
自制辣椒油,虽然卖相不太好,但是味道不错哦?
材料:干辣椒,蒜,姜,花椒,豆鼓,玉米油
调味品:鸡精,生抽,糖
做法: 1. 用搅拌机依次将干辣椒,蒜头,生姜搅碎.
2. 开火,加热平底锅,升温后倒入少许油.
3. 把材料倒入锅内翻炒,并加入适当的调味品.
4. 待辣椒酱炒的比较黏稠的时候可再倒入一些油,此时可把火调小.
5. 试尝,放凉,装瓶
第一次做辣椒油,全凭感觉,至于材料,调味品之类的 我都是根据个人口味.
建议做辣椒油的时候戴个一次性口罩,真的够呛?
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