今天早餐来份简单的搭配,皮蛋瘦肉粥配鸡蛋炒河粉,好吃又营养的,做法简单。
皮蛋瘦肉粥 营养又美味,天天吃都不腻。
炒河粉食材:
河粉一份,鸡蛋1个,胡萝卜丝少许,小葱段少许,蒜末少许
做法:
1. 鸡蛋打散煎熟盛出。
2. 再加少量油放蒜末炒香,放胡萝卜丝炒软,放入河粉。
3. 加入两勺生抽,一勺蚝油,少许食盐和白糖,翻炒上色。
4. 放入鸡蛋和葱段翻炒均匀就可以啦。
皮蛋瘦肉粥 材料:
大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。
做法:首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,加入皮蛋碎,扣盖煮30分钟。把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。粥煮30分钟后 下入姜丝,肉丝 煮5分钟。加盐,鸡精,继续煮3分钟。最后放入葱花即可。