又要一年一度TJ上新Puff Pastry的季节🥳
便宜好用的万能酥皮囤起来👏
翻了一下去年的晒货,今年价格涨了50美分,变成了$4.99,但是价格依旧美丽!
买来老规矩,我用酥皮做懒人快手蝴蝶酥🦋
👇不知道怎么做的记得看这篇👇
今年买了另一款哥伦比亚的85%黑巧做巧克力脆皮,$1.99里面有两小袋独立包装,偏苦但是很丝滑,配上蝴蝶酥正好😋
⚠️TIPS
1⃣️做大号蝴蝶酥记得一定是要像折纸一样先对折再对折,然后才是开始折对称蝴蝶形状
2⃣️如果塑形后的面团太扁的话不要担心,可以对折的那头把两侧面团稍稍分开,像个Y一样,酥皮起酥之后会变得好看
3⃣️蝴蝶酥凉下来之后再裹巧克力涂层凉的更快,而且酥皮更脆哦~