终于实现了胸口油自由。
Costco买的brisket:
肥瘦相间的,切成块,冻起来。吃火锅就是上好的胸口油,奶香奶香的。
纯瘦的部分,炖番茄。完全不柴。
最后剩下的部分,打成肉糜,做牛肉丸。
完全不浪费!
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