去了趟Whole Foods，在水果区居然看到了不知火！内心一阵激动～～
以前在国内的时候吃过不知火和椪柑，比普通柑橘甜很多，又很好剥皮，一直很喜欢。来到美国这边奈何水果品种不多，好吃的更少，比如梨啊、柑橘类啊都没有太多选择。梨就只吃中国超市的香梨，柑橘类馋的时候就买一袋Costco的那种5磅装的小橘子。这小橘子味道其实还行，不过个头小量又大，很多时候还没吃完就坏了不少只好扔了。
好在这两年美国大农村这边也跟上了国内水果推陈出新的脚步，吃到了不少很好吃的橘子，比如前段时间尝到了这两年国内爆火的春见耙耙柑的美味，这下居然在又在猴父子发现了不知火！
不知火首先是由四川蒲江从日本引入栽种，由于以前传统的橘子吃多了容易上火，而这种改良后的橘子“好吃又不上火”，故此得名“不知火”。和普通柑橘相比，“不知火”外皮坑坑包包不平整，顶端还有个明显凸起，看上去比较丑，所以我们又叫它“丑柑”或者“丑橘”。
说回猴父子的不知火，真的是非常新鲜，果皮硬度好、不发软，果肉咬下去颗粒饱满脆嫩，有爆汁的口感，口味是甜中带酸那种。如果拿耙耙柑和不知火做比较的话，耙耙柑是纯甜，不知火是酸甜可口。其实单论果香味的话，不知火比耙耙柑还浓郁些，果味更浓吃起来更爽口。耙耙柑适合完全不喜酸味的人，不知火就适合喜欢甜中带一点天然果酸的小伙伴。
不知火很适合减肥期的小伙伴饿的时候来一个，好吃又健康！虽然价格有点小贵，还是5🌟推荐！
最新评论 3
:丑橘最喜欢它的一个理由就是很好剥皮
:丑橘和耙耙柑都是剥皮友好，味道又很赞👍
回复 @念君1974:很甜，吃一个很解渴过瘾