![在家自制高逼格孜然烤羊排(羊架)|提前调味,25分钟上桌(Costco+亚洲超市食材)](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/656/c9c/67e/0f37b57e5ce9f6fdb239d6a.jpg_1280_1280_3_d123.jpg)
在家也能吃大餐
每次遇到特定節日/慶祝日,總是忙著搜尋餐廳評價跟訂位,但其實在家也可以快手+零失敗的做出各種大餐!擺盤+原料選用的好,看起來跟吃起來的口感,跟餐廳菜色也沒差太多的!先來看下成品
![00100dPORTRAIT_00100_BURST20190527194928741_COVER.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/66b/83c/dce/ca5803e0de2694ecb33cf02.jpg_1080_0_3_6af4.jpg)
食材
1. Costco買的羊架,我洗乾淨後會切成一條一條的羊排
![IMG_20190527_151155.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/224/8d5/46b/d322214aa53f21772582593.jpg_1080_0_3_a6ff.jpg)
2. 孜然粉,英文Cumin Powder, 不只亞洲超市,美國超市也買得到~
3. 黑胡椒粉
4. Thyme
5. 鹽巴
要再加上Rosemary也很適合!
![00100dPORTRAIT_00100_BURST20190527154127407_COVER.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e3d/fd8/6df/59c7d93ec55e0273c7d1cae.jpg_1080_0_3_3d22.jpg)
做法
1. 先把羊排取出洗好,預先切條並擦乾水分
2. 先平放在烤盤,豪華的撒上:孜然粉, Thyme, 黑胡椒粉;鹽巴可以不用那麼豪爽的撒上,酌量
調料的豪華程度可以參考下圖:
![IMG_20190527_155842.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/fdb/b3b/86b/7b02b66cd0a46fe589ad046.jpg_1080_0_3_40c7.jpg)
![IMG_20190527_155835.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d62/a11/9f6/d5920010aac8e4f645ec35e.jpg_1080_0_3_72b0.jpg)
3. 撒好後幫羊排按摩下,上下左右都按摩,讓調味料能進到食材內
4. 蓋上鋁箔紙進冰箱醃製。至少放滿3小時(隔夜也可以更入味)
![IMG_20190527_160012.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/a22/2da/f44/e27f37a07fc8b0e05b58262.jpg_1080_0_3_e735.jpg)
5. 至少3小時以後取出,烤箱預熱400度。放入烤箱上層一面先加熱15分鐘;15分鐘後取出翻面,再加熱10分鐘
![IMG_20190527_191724.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ce7/b02/e66/646b4c79d01db9a05f17f73.jpg_1080_0_3_6c62.jpg)
6. 孜然羊排上桌!超級入味好吃!不會過硬還保留肉汁
![00100dPORTRAIT_00100_BURST20190527195218036_COVER.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/37d/35c/157/acd3d9a60cd71de54198433.jpg_1080_0_3_e21a.jpg)
感謝看到最後的大家~未來會發佈:周邊旅遊美食/Instant Pot食譜/快手菜/生活省錢購物文,有興趣的小夥伴可以+關注我,筆芯❤️
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最新评论 63
:羊的腥味重吗
:400是华氏度还是摄氏度呀
:华氏~~~
:Mark
:谢谢亲的喜欢♥️
:法拉盛大学点买羊腿,回来洗一洗撒上孜然锡纸包好15分钟拿出来撒点盐。
:流了口水
:谢谢亲的喜欢😍
:之前买了羊排,放冰箱里,还不知道怎么做,谢谢分享
:也谢谢亲收看文章😍
:可以这样烤牛排吗?
:也可以的~~但時間要注意一下避免烤乾~
:宝宝的料理做得太棒啦,好评👍……今天过节啦,祝亲端午安康,万事如意哦❤️
:呜呜谢谢Florence宝宝大赏!!佳节愉快♥️♥️♥️
回复 @aillynotes:🤝🤝大家同乐哦😘
:照片好看
:谢谢亲😍😍😍
:直接煎就可以了,快出锅的时候2面撒上盐跟孜然煎下。Sam的羊排比Costco还要嫩。
:下次来试试看煎的👍👍👍
:恭喜亲当选原创之星啦!请在6月6前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡,君君会在2个工作日内做出回复(超时未领奖视为自动放弃)
:謝謝君君pick🙏🙏🙏馬上回覆~~
:我家也超爱吃这个,每回烤肉必备~我会先煎一下再烤一会
:感覺先煎一下可以把肉汁鎖住👍👍
:好棒👍
:谢谢亲♥️♥️
:贊
:谢谢亲的喜欢😍
:我也经常买,我家娃很喜欢烤羊排
:這個真的好好吃,繼續研究其他調味😋😋
:超级喜欢Costco这个羊排的
:真的好方便又好吃的这个!!
:嗯 食谱轰炸才是我认识的眼影控😌
:哈哈哈哈哈最近食谱轰炸太少了🙈🙈🙈
:好棒
:谢谢亲😍😍
:Costco的羊排真的超赞,口感很好,调味OK基本上就不会出错 😋
:真的!!!我要变成costco铁粉了🤣🤣
:这个不错,肉会不会很老?
:放心,costco的羊排怎么折腾都不会老~//@金色梦乡: 这个不错,肉会不会很老?
回复 @金色梦乡:哈哈不要犹豫~他家羊排怎么烧都超级嫩品质很好价格也非常好~