有没有人和我一样,越到深夜越会看mukbang或者ASMR折磨自己(可能只有我)😂吃播博主里我喜欢的很多都是韩国的博主,当然mukbang本身就是日韩起家的,所以这方面他们做的比较成熟,风格也比较干净。。其中这些博主经常会吃的一种神物就是韩式热狗肠,每每看到我都只能泪水往肚子里咽。。。让大家来一起感受一下:
就是这种拉丝的感jio:
明星也可以为了它不顾形象:
之前在Hmart看到了以下这款韩式热狗肠,非常推荐!不过去Hmart不方便,加上YQ的关系也不太愿意出门,所以真的很久没有回购了。
不过没关系,其实韩式热狗肠做起来真的不难,我自从学会以后就没有再去买过热狗肠了。自己做的新鲜又热乎,真的超好吃!
以下这个方子主要来自一位韩国博主Kirbie's craving。不过因为每家的面粉吸水性不同、用的材料不完全一样,我有做一点改变。另外kirbie做的是普通版的corndog,我这边还向大家推荐炸土豆corndog,更美味!感兴趣的宝宝就看下去吧~
【所需材料】(9根热狗肠的量)
1. 3根鱼肉肠分成9等份,我用到的是亚米上买的鱼肉肠
当然如果要好吃还可以用双汇火腿肠
2. Mozzarella芝士条,或者整块买来,切成2cmx2cmx4cm的长方体
3. 我最爱的Checkers的冻薯条(已经调味),买不到也可以一般的冻薯条,或者你家的土豆,切成0.5cm左右的小方块。你大概需要一个cup的量;
4. 面包糠1cup
5. 竹签9根,买不到用一次性筷子也可以
6. 需要炸的油(注意油只需要第一次炸使用,复炸可以用空气炸锅)
7. 必不可少的酱汁:蛋黄酱、芥末酱、番茄酱随意。另外还有超级推荐的韩式辣炒年糕酱,超好吃!
【面糊材料】
- 1 1/4 cup all-purpose flour
- 1包splenda(原方子用了2tbsp糖)
- 1/2 tsp盐
- 2tsp baking powder
- 100ml 冷牛奶(原房子用了125ml,我觉得我的面粉得到的糊略稀,于是适当减少了水分,主要还是看状态,要能够挂壁不流动,可以一开始加100ml,如果太稠,看情况加水)
- 1颗鸡蛋
其实最开始我做用的是另一个方子,里面的面糊用的是pizza的饼皮方子,优点是非常容易塑型,好操作,缺点是做起来比较费时,需要酵母和发酵时间,不太简易。
【制作过程】
1. 把鱼肉肠和芝士串好
2. 为了好操作一点,可以把面糊倒进一个深一点的杯子,不过其实放在大浅盘里操作也没差
3. 裹好面糊后在面包糠里或者薯条粒中滚一圈,手轻轻按压塑型
4. 油热后下油锅进行第一次油炸,只需要热狗肠表面胖乎乎略金黄即可出锅。
5. 复炸,可以进空气炸锅350炸5分钟。或者把火力调到高火,在油锅里快速油炸一遍。
6. 完成出锅。吃的时候撒上酱料就可以了!
咬一口真的好幸福!
【小tip】
1. 酱料可以装入下方分装瓶,方便吃的时候挤,这种分装瓶也很适合装自己做的酱汁;
2. 做好的corndog吃不完不要紧,直接放在zipbag里去冰箱冷冻,之后随吃随拿,空气炸锅炸一下,或者烤箱加热,一样超级好吃!
以上所有材料双十一购买说不定会有更大折扣~
感谢大家读完,希望和大家一起贴膘😅
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最新评论 72
:哇,照片真的太好看了,一定好吃,就是热量超级的高。
:谢谢超妈!哈哈热量绝对爆表了
:这真是好邪恶好爱又好过瘾的食物啊!
:真的,热量越高越爱
:哇塞这也太给力了亲爱的做的真好呀,馋死我了收藏了
:谢谢亲爱的,希望你喜欢
:看起来太好吃了😋😋
:谢谢亲爱哒
:这手艺 完全可以媲美专业的热狗铺🌭️!而且光看图完全分不出哪个是买的哪个是自己做的
:嘿嘿谢谢Jan,其实还是有差,把不太好看的一面藏起来了
:豐盛,也太多選擇了吧
:看到照片闻到香味系列
:嘿嘿推荐亲爱的试试
回复 @youbeing:我都偷偷按收藏了
:摆盘太好看了啊
:谢谢宝宝!
:超愛韓式熱狗!!每次去H mart必買🤤🤤
:嗯嗯!太爱了,发现在家也可以实现热狗自由~
:有毒!深夜報復社會我去煮夜宵了...
:使不得,要控计住你寄几
:想哎特热狗狂魔 @努力努力再努力啊
回复 @努力努力再努力啊:哈哈哈哈可以,吃完也没关系,可以自己做
回复 @不求上进的波子:有自制力的波子
:这个半夜看的好饿啊
:我也是半夜看到高热量就不行这个有机会可以试试~
回复 @youbeing:真的是哎,人好奇怪哦,为啥都是半夜特别容易被引诱
:肚子咕噜噜了!!真的不夸张!😋
:要不要试试看
:太牛了!比外面买的还要强n倍!
:谢谢亲爱的~不难做,可以试试
:好想暴饮暴食的节奏
:哈哈放纵一把可以的~
:真的是上一锅还未消化,这一锅又被馋到
:统统安排起来我改天买点你推荐的梅林午餐肉
:看着好好吃啊😋
:天啊这个看着就超好吃!!
:嗯嗯超好吃!推荐试试
:口水要流出来了,可以打包一份吗😂
:可以可以~十份也行
:我也喜欢看吃播!除了韩式热狗对于拉面也是太爱了
:嗯嗯我也是!太同步了哇卡卡