论如何快速煮一顿饭，让所有菜式差不多同时上桌，也是需要一点巧思的。 备好所有的食材，姜葱蒜，所需的酱料，就可以同时开煮，酸辣土豆丝，黄油黑椒蒜茸花虎虾，葱油鲍鱼，日式酱烧牛排粒，都可以20分钟内上桌。
1️⃣） 酸辣土豆丝，土豆刨片，泡水，改刀切丝，再泡水，去掉多余淀粉，口感变爽脆；起锅烧油，加入姜蒜，干辣椒，倒入沥干水的土豆丝、翻炒一分钟左右，倒入酱油 盐 ，翻炒均匀，最后起锅前30秒，倒点香醋，即可出锅。
2️⃣） 黄油黑椒蒜茸花虎虾，我用了weee买的澳洲野生花虎虾，肉质鲜美，开背去虾线，剪虾须，沥干水份，中小火油煎到虾两面焦黄，倒入提前调好的酱汁（黑胡椒，白胡椒，盐，蚝油，生抽，糖，淀粉水， 放蒜蓉，和一小块黄油、盖上盖子，焖煮一分钟即可。
3️⃣）葱油鲍鱼，鲍鱼贝柱切薄片，鲍鱼身改花刀，烧滚一锅葱姜水，调小火，鲍鱼身厚，烫1分钟，鲍鱼薄片3-5秒左右，捞出，铺上葱丝，倒点白灼酱油，淋上热油即可。
4️⃣） 日式酱烧牛排粒，我用了Costco的无骨牛小排，切成骰子大小，用黑胡椒和盐腌制一会，煎香牛排粒四面，倒入日式烤肉酱和日式脆蒜辣椒酱，起锅前30秒、放入洋葱粒 和葱花 即可。
备料一小时、煮菜20分钟、吃饭半小时、洗碗清理厨房半小时， 煮妇不易🤔
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