地址：637 Frederick Rd, Gaithersburg, MD 20879
这家位于马里兰Gaithersburg的Peter Chang在周一到周五的上午11：00到下午3：00有Buffet，$27刀可以点菜单上的半份菜，其他时间都是点菜，也可以点半份，不用担心吃不了，还可以多尝几个菜。不知道别的Peter Chang是不是也这样。我来了两趟都错过了自助的时间，就把两次点的菜合并在一块写了。
首先，他们家是混合菜，天南地北的特色菜和小吃几乎都包含了，菜单非常长，是正宗的中国菜， 不是迎合美国人的美式中餐，所有的菜都很好吃，没有踩雷的。两次分别点了：东北锅包鱼片，豉汁南瓜蒸排骨，红油抄手，武汉三鲜豆皮，红烧狮子头，酸菜烤鸭炒饭，外婆红烧肉，酸菜猪丝炒粉条，野韭菜猪肉水饺，干煸茄子。
👉东北鱼肉锅包肉⭐⭐⭐⭐⭐，必点，太好吃了，别的餐馆很难见到的菜，外壳酥脆跟东北锅包肉的味道和口感一模一样，里面的鱼肉却非常的嫩，一口下去太满足了。
👉酸菜烤鸭炒饭⭐⭐⭐⭐⭐，特色菜，好吃，量好大，烤鸭肉碎很香，四川酸菜又很清爽，交织在一起的口感非常丰富，墙裂推荐。
👉红烧狮子头一颗⭐⭐⭐⭐，下饭菜，是那种松散的狮子头，很嫩，很香，很下饭，装在一个小瓦罐里，很可爱。
👉红油抄手⭐⭐⭐，味道不错，但是有点普通，红油不辣，但是挺香。
👉豉汁南瓜蒸排骨⭐⭐⭐⭐，好吃的，南瓜很烂糊，跟蒸排骨很搭，也是下饭菜。
👉武汉三鲜豆皮⭐⭐，第一次吃很期待，以前都是在电视上看到，可是没我想象的好吃， 一夹就散架了，上面的豆皮干巴巴的，下面的肉末和香菇粒好吃是好吃，但是像一盘散沙，不好入口。
👉外婆红烧肉⭐⭐⭐⭐⭐，强推，一点不油腻，有味有点甜口，汤汁拌饭很好吃，红烧肉恰到好处，瘦肉不柴，肥肉不腻，特别是皮的部分很Q弹，一口一块， 停不下来。
👉酸菜猪肉炒粉丝⭐⭐⭐⭐⭐，又一下饭神器，用的是四川酸菜，不是东北酸菜，很开胃，油香油香的。
👉干煸茄子⭐⭐⭐⭐⭐，外壳酥脆，里面非常嫩，几乎要化掉的那种口感，麻麻辣辣很好吃。
👉农场野韭菜猪肉水饺⭐⭐⭐⭐，味道还可以，跟红油抄手一样非常大一颗，稍微有点贵，6颗14刀，合一颗2刀多，可能是因为organic吧。
👉总之，所有菜都非常好吃，特别是他家的半份菜，小小一份很实惠，让我很期待他家的半份菜自助，有机会一定要尝一下。
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最新评论 3
: 这家在哪里啊？我刚才看google map说rockville那家关门了，但和你照片里看上去不是一个地方 这家在哪里啊？我刚才看google map说rockville那家关门了，但和你照片里看上去不是一个地方
: 不好意思我写错了，是在Gaithersburg，地址写在开头了。 不好意思我写错了，是在Gaithersburg，地址写在开头了。
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