喝汤的方式有那么多种，为什么要选慢炖呢？
「慢」的好处在哪里？
今天用一篇文章，让你看完就知道
你，需不需要慢炖
慢炖 是什么？
最大程度保存食材的营养
生活中事情太多，为了尽可能节省每天必要的做菜时间，我们常常选择高效率的快手菜来作为日常饮食。但颇有厨艺心得的你知道，高效并非总伴随着高质。高温爆炒或多或少地会让食材里一部分营养因此流失。
而慢炖，则是在相对温和的温度段里，利用长时间的烹饪作用，能最大程度地将营养物质保留的方式，使得食物也因此更加健康和美味。
水溶性的维生素和矿物质，在一碗慢炖的汤里可以得到最佳的释放。
炖肉质食材，比如整鸡、蹄筋、猪蹄、红烧肉时，高火加热固然能让它们熟得快、口味好。
但文火慢炖的处理方式能让胶原蛋白的提取效果更佳，从而让你吃的每一口都更香浓、更软烂、更滋补。
通过长时间的慢煮，食材之间的味道相互渗透，汤底得以更加浓郁，肉质也更加适口。
这样优质的厨房生活方式，之所以没有成为很多家庭的首选，是因为一旦开始炖煮，人就要时刻观火，控制火候，耗时耗力。
而北鼎，则想要大家都轻松省力地享受到慢炖的好处，让营养的炖品常常出现在自家的餐桌上。
北鼎+慢炖=？
多滋味 好滋补
我们首先要解决的，就是看火的繁琐。全自动免看火是必须要达成的结果。
但光解放了双手还不够，我们必须还原「厨房练家子」的高超手艺，让电炖锅的出品能媲美老师傅的发挥。
所以北鼎的电炖锅，考虑到了所有的炖场景，花了两年时间，才终于调制出了八大真火慢炖程序：煲汤、炖肉、煮粥、杂粮、红烧、蹄筋、卤菜、自由功能。
每一个程序都有着对应的经过验证的最合适的温度变化曲线，因而做到完美复刻明火醇香滋味。
“预约时间不够长不够灵活？”
小问题。我们支持提前18h预约烹饪，可调时间单位精确到1分钟。
“天气冷，炖好的汤等不到家人到家就凉了”
小问题。电炖锅烹饪完成后会自动保温2h，如果你需要更长时间，随意自选时间，最长可保温6h。
“电炖锅好难洗”
小问题。上下分体结构，锅可以放进洗碗机清洗，电炖炉待机身冷却后用抹布一擦即净。
“......”
都是小问题。
相信我们，你所担心的地方，都已经被我们照顾到。
接下来你只需要烦恼，今天又该喝什么口味的汤了？
慢炖 适合我吗？
答案已在心中
如果你注重健康、爱烹饪；
是忙碌的上班族，想要不费功夫地享受到最好的滋补；
是操心家庭的妈妈，希望省时省力地给家人补充营养；
......
北鼎多功能电炖锅都是你的第一选择。无论是轻松制作补气养血的汤羹，还是实现健康烹饪，它都能完美满足你的需求。
让每一炖，都是滋补好味道。
赶快来购买一套吧
文中图片感谢 @李不管lisa @柠檬的午茶时光
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