7月15日，美国卫生部门紧急发布了两份召回通知，涉及在大型零售商Kroger 销售的烘焙食品和培根。
此次召回事件波及全美18个州，包括密歇根州、威斯康星州、伊利诺伊州、印第安纳州、俄亥俄州、肯塔基州、田纳西州、佐治亚州、阿肯色州、密苏里州、阿拉巴马州、密西西比州、南卡罗来纳州、弗吉尼亚州、北卡罗来纳州、西弗吉尼亚州、德克萨斯州和路易斯安那州。
请消费者务必将召回产品退回购买地，以获得全额退款。值得庆幸的是，截至目前，这两起召回均未报告相关的疾病病例。
Oscar Mayer火鸡培根：警惕李斯特菌污染
本月早些时候，奥斯卡·迈耶（Oscar Mayer）对其12盎司和36盎司的火鸡培根产品进行了自愿召回，原因是产品可能受到李斯特菌的污染。
图片来自于@AP ，版权属于原作者
风险人群与症状
每年约有1600名美国人感染李斯特菌，多数人可自行康复。然而，对于孕妇和免疫力低下者等高风险人群，感染可能导致流产、败血症和癫痫发作。
召回产品详情
- 12盎司包装： 产品代码为71871-54860，保质期分别为2025年7月19日、7月20日、7月24日、8月1日和8月2日。
- 36盎司包装： 产品代码为71871-54874，保质期分别为2025年7月29日和8月31日。
这些召回产品影响了Kroger在以下州的门店：佐治亚州、南卡罗来纳州、阿拉巴马州、俄亥俄州、弗吉尼亚州、密歇根州、印第安纳州、伊利诺伊州、密苏里州、肯塔基州、田纳西州、阿肯色州、密西西比州、北卡罗来纳州、西弗吉尼亚州、德克萨斯州和路易斯安那州。
刘易斯烘焙坊面包：未申报榛子成分惹祸
几天后，刘易斯烘焙坊（Lewis Bake Shop）的“工匠半长条面包”（Artisan Style Half Loaf bread）也被召回，原因是产品中可能含有未申报的榛子成分。
对于美国约160万榛子过敏者来说，这可能引发严重的过敏反应。
召回产品详情
该召回面包为12盎司透明塑料袋包装，包装正面印有2025年7月13日的保质期，底部印有UPC代码24126018152。
受影响的六个批次代码分别为：T10 174010206、T10 174010306、T10 174010406、T10 174020206、T10 174020306和T10 174020406。所有受影响产品均于本月早些时候分销。
图片来自于@FDA ，版权属于原作者
该召回面包影响了Kroger在以下州的门店：佐治亚州、南卡罗来纳州、阿拉巴马州、俄亥俄州、弗吉尼亚州、密歇根州、印第安纳州、伊利诺伊州、密苏里州、肯塔基州、田纳西州、阿肯色州、密西西比州、北卡罗来纳州、西弗吉尼亚州和宾夕法尼亚州西部。
过敏风险与原因
食物过敏可能导致严重的反应，例如过敏性休克，这会引发免疫系统释放大量化学物质，使身体进入休克状态。
美国食品药品监督管理局（FDA）的调查发现，本次面包召回是由于生产转换过程中的包装错误，导致含有榛子成分的面包被错误地标记为白面包。
关于李斯特菌病
李斯特菌病是一种由食用受单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起的严重感染。这种细菌常见于潮湿环境、土壤、水、腐烂植被和动物体内，并且能在冷藏及其他食物保存措施下存活。
许多食物都可能携带这种细菌，但通常在以下食品中发现：
- 未经巴氏杀菌的牛奶和软奶酪
- 即食食品，如预包装三明治
- 煮熟的贝类
- 腌制肉类和鱼类（包括寿司）
- 预切水果
多数食用受污染食物的人不会出现严重症状。
但少数情况下，感染可能扩散到肠道之外并影响中枢神经系统，导致麻木、癫痫发作、孕妇流产，甚至死亡。美国疾病控制与预防中心（CDC）估计，每年约有1600名美国人感染李斯特菌，其中约260人死亡。
来源：dailymail.co.uk;头图：AP
2
