你有没有吃过鷹嘴豆泥？编编最近看了一个很有意思的测评，忍不住想和你分享一下。鷹嘴豆泥其实超常见，不管是配面包、配蔬菜、还是当个下酒小零嘴，都是稳稳的好吃。而且现在各大超市几乎都有卖现成的，完全不用自己动手做。
美国媒体《Business Insider》的专栏作家Ted Berg就干了件我们都想干的事——他直接把Whole Foods、Costco、Trader Joe's和Wegmans这四家超市的鷹嘴豆泥买回来，一个个试吃，看看到底哪家最好吃！
🥄 Trader Joe's：看着就有点“干巴巴”的选手
Ted先试的是Trader Joe's的有机原味鷹嘴豆泥，外观看起来偏干，而且颜色很朴素。他说，吃起来也确实比较“粉”，没有那种顺滑感，孜然味有点抢戏，感觉需要一点柠檬汁来提提味。整体不难吃，但不出彩。如果不是没得选，他大概不会回购。
图片来自于@Traderjoes，版权属于原作者
🌰 Costco（Kirkland）：配料加分，但不是大众口味
然后是Costco的Kirkland烤松子口味，一大桶34盎司，边缘还浮着一层油，上面撒了松子、大蒜、香草、红椒，看起来就很“重口味”。Ted说，单吃鷹嘴豆泥本体其实挺无聊的，有点颗粒感。但一拌上上面的料，整个味道就提升了不少，尤其是红椒很提味。他个人很喜欢，但他觉得小朋友可能不爱这个味道，所以更适合自己吃，不一定适合全家分享。
图片来自于@Reddit，版权属于原作者
🛒 Whole Foods（365）：表现稳定、值得回购
接着是Whole Foods家的自有品牌365原味鷹嘴豆泥。这个外观看起来非常顺眼，质地也很细腻，没有太多多余的配料。Ted说，这款吃起来味道浓郁、有芝麻酱的醇厚味道，还有孜然的香气，整体非常顺滑，是他心中“超市鷹嘴豆泥该有的样子”。他说这款他愿意再买一次，而且不想冒险试其他口味了，稳！
图片来自于@Amazon，版权属于原作者
🥇 Wegmans：意外的王者！秒杀其他三家
最后是Wegmans。Ted说他一进店就被一堆奇奇怪怪的口味吸引了——什么酸黄瓜啦、墨西哥辣椒香菜啦，看起来都很好吃，但他最终选了最“朴实无华”的一款来试。
结果他刚吃一口就惊呆了。真的不用加蒜、不用加料，本体就非常好吃！湿润、滑顺，还有浓郁又清爽的柑橘味，非常抓人。后来他又加了蒜，简直就是神仙级别。他说这是他吃过最好吃的超市鷹嘴豆泥，比很多餐厅的都厉害。当天下午他就把整盒吃光了。而且最夸张的是——他说就算骑车40分钟去买，他也愿意！
图片来自于@Wegmans，版权属于原作者
头图来源：摄图网
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: 最近狂买鹰嘴豆泥，Kroger超市里也有一个牌子，有带松子的，和上面提到的Costco 款很像，我好喜欢吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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最近狂买鹰嘴豆泥，Kroger超市里也有一个牌子，有带松子的，和上面提到的Costco 款很像，我好喜欢吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: hummus原来是鹰嘴豆做的，怪不得我不爱吃 hummus原来是鹰嘴豆做的，怪不得我不爱吃