纽约米其林吃素不了一点!知名餐厅翻车式改菜单:肉、鱼、招牌鸭都归队了!

纽约米其林吃素不了一点!知名餐厅翻车式改菜单:肉、鱼、招牌鸭都归队了!

纽约101
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不装了摊牌了!宝子们打卡过扭腰的Eleven Madison Park吗~

这家纽约米其林三星、全球No.1的餐厅居然翻车式改菜单了!

2021年,主厨一口气改成全素菜单、把鱼肉奶油全踢出门的狠人,结果撑了4年突然宣布:“我们要加回肉、鱼,还有镇店之宝蜂蜜薰衣草烤鸭!”

Daniel Humm当年可是环保人设,端着“植物才是未来”的flag,四年不碰荤,硬是靠素菜撑着保住了三星。吃过的朋友都知道,那菜单…看完就想去隔壁撸串。结果这几年,真·有钱人不爱来了,商务宴请少了,红酒配菜难了,连派对都懒得订。Humm这回总算想明白了。

环保是好事,但还是填饱肚子和留住客人更重要啊。

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最新评论 1

西瓜呱呱呱就是不开花

: 在我记忆里,米其林餐厅=又贵又难吃

2025-08-15
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