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看剧的时候很想吃点咸的零食，在村里又没地买，只能自己动手啦～
推荐使用Costco的Air-Chilled鸡腿，据说这种将鸡肉吊起来自然风干，确实买过好几种鸡肉，这种的口感更好，做出来肉比较紧一些。
在我们这边的村里的Costco终于也看到有鸡爪了，处理的很干净。
过程：
- 将鸡腿和鸡爪一起冷水下锅，放入姜片和2汤匙料酒，中火煮开捞起抄洗干净，然后将鸡爪的指甲也剪掉。
- 备料：
将抄好的鸡腿和鸡爪一起放入锅中，放入干料，加入一小勺冰糖，白胡椒粉，然后倒入湿料，根据咸淡加入适量的盐，最后加入热水，一半抹过就好，最后收汁就完成啦！
**重点：收汁很重要，是最后入味的关键，也可以用这些料做鸡胗，也非常好吃！
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最新评论 3
: Air-Chilled鸡腿肉质紧实，比那些注水的好，口感摆在那。鸡爪处理干净是基本。 Air-Chilled鸡腿肉质紧实，比那些注水的好，口感摆在那。鸡爪处理干净是基本。
: Costco有鸡爪了？！冲！ Costco有鸡爪了？！冲！
: 也看店的状况，时有时无![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
也看店的状况，时有时无![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)