不需要复杂的烘培工具，而且用简单的步骤，就可以做出酥脆可口的无任何添加的营养爱心小点心--杏仁瓦片，你也不妨试一下吧。
原料：（大概做28-30个）
蛋白 3个 ；细砂糖 75g（可依据个人喜好调整糖量）；盐2g；低筋面粉60g；
无盐奶油37g；美国大杏仁片150g
第一步：
无盐奶油放在微波炉里加热至融化，大概需要15-30秒，建议15秒拿出来看一下，如果没有完全融化再打10秒，以此类推直至完全融化。
第二步：
将细砂糖，盐，放在蛋白中用打蛋器搅拌均匀，直到完全融合。
第三步：
将低筋面粉分两次筛入，第一次筛入后就要搅拌均匀，然后再进行第二次，直到成为细腻的无颗粒面糊。
第四步：
加入融化的无盐奶油继续搅拌均匀。
第五步：
将杏仁片倒进糊中轻轻搅拌均匀，避免把杏仁片搅碎。完毕后封上保鲜膜放入冰箱冷藏醒置30分钟。
第六步：
30分钟后，取出醒好的面糊，准备一碗清水。
第七步：
烤盘上准备好烤布，或者Parchment paper（防止粘盘），用小勺舀出同等份间隔整齐的排列在烤盘上，每一个用手蘸着清水一点一点铺开成一个大薄片，杏仁片尽量不重叠，厚薄尽量均匀，烤色才均匀。
第八步：
将烤盘放进预热150度C（300F）的烤箱里。烘烤12分钟上色后，将温度调整到130度C（265F）在烘烤6-7分钟至颜色均匀即可。（建议分钟数可适当调整，间隔一段时间大概看一下）
制作视频可参考YouTube 杏仁瓦片 from Carol 自在生活
感谢大家的耐心，看完整篇文章，第一次码长文，多谢大家的支持❤️最后祝君君生日快乐?????
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