君君每月一会的新栏目【Dealmoon爆款美食】第三期开始啦！本档栏目专门为好吃宝宝准备，旨在和大家一起发掘最新鲜又具人气的美食做法！每期君君会献上最近超火爆的网红美食教程，并重金奖赏前来交美食作业的小伙伴！
*封面图来自@艾莉是个可爱多
最近烘焙界备受追捧的蝴蝶结面包，你们亲手做过了没？别以为整形面包难度一定很大，这款高颜值又少女心爆棚的新晋网红面包很容易上手！快来跟着君君一起尝试一把，成品绝对能惊艳你的朋友圈！
图片来自于@小_鱼_儿
准备食材：
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高筋面粉 300克，鸡蛋 1个（约55克），牛奶 150克，酵母 3克
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细砂糖 50克，无盐黄油 30克，食用盐 1小撮（1-2克）
做法步骤 by@小_鱼_儿：
1、把盐和黄油外的所有材料混合放入厨师机里，3-4档揉至扩展阶段（约8-10分钟）；
2、加入盐和无盐黄油继续揉至完全，同样3-4档，约8-10分钟。能拉出坚韧的薄膜即可；
3、盖上保鲜膜，室温发酵约1个小时，发酵至两倍大，手指插入不回缩即可；
图片来自于@小_鱼_儿
4、把一发后的面团拿出来揉搓压出空气，分割成12等份，再盖上保鲜膜醒面10-15分钟；
5、拿一个小面团，擀压成圆形，按下图方式切开；
6、把中间的那一块掀开，然后上下两块并拢起来，再把中间那块叠放在上面。最后把中间剩的那一条卷起来，收口收压在底下即可；
图片来自于@小_鱼_儿
7、整形后开始二发，放烤箱里开启发酵模式35摄氏度，或者底下放一盘热水，大约发酵45-60分钟；
8、发酵好后，用筛子撒上一层面粉，预热烤箱至330华氏度（170摄氏度），放入大烤箱中层/小烤箱的下层，烘烤18分钟即可！
做法是不是很容易上手！快使用#Dealmoon爆款美食 把你的蝴蝶结面包作业分享出来。优质作业君君会精选上墙+重金奖励哦！
晒晒圈小伙伴们的作品
晒晒圈的小伙伴已经率先动手了，先来看看他们的蝴蝶结成品，可能会给你一点动手灵感！
@艾莉是个可爱多：少女心爆棚的蝴蝶结小面包，想要做粉嫩嫩的蝴蝶结，可以加甜菜根粉哦！
好久不见 今天也来摆个夜市 卖的是最近新晋网红 少女心爆棚的蝴蝶结小面包 加了甜菜根粉 纯天然的粉色 真是太佩服发明这个整形方法的人 好有创意呀 融化了老阿姨的少女心 烘焙真是个解压又治愈的爱好呀...
@Irene小囡：这么高颜值的蝴蝶结面包，口味也可以做一些创意。觉得白面包太单一那就试试伯爵奶茶口味的吧！
@Ronnie_aroro：用日式盐面包的方式做蝴蝶结面包也很棒！撒上海盐又是另一种风味。
第一次做就没拍过程，总之简单得很。 就是面包整形手法而已。 最近爆火的一款 属于普通餐包于是我用的日式盐面包的方式做的，撒了海盐。 图3被 @jojowyoung 疯狂嘲笑 也不知道为啥烤的过程疯狂膨胀，真是生气的肥硕蝴蝶结。 烤出来又好像人模人样的。😅😅😅😅 大家可以尝试一丢！...
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