GUAM亲子游 | 关岛私心推荐必吃美食PROA

Melody美樂蒂 4579 浏览 2017-09-10 更新 2017-09-09 发布

本人我从小很挑嘴，旅游前唯一会认真做的功课绝对是当地美食。其馀的玩乐景点我都可以忽略，重点吃到真正好吃的食物，才是身为大食怪吃货每趟旅行的目标呀（握拳）！

关岛是一个多文化融合的地方，本地主要居民来自查莫洛、亚洲、与美国本土，因此在岛上可以体验到许多异国美食。

这次5天4夜的行程，我精心安排了各种类型的料理，就是深怕吃不饱。其中有几间餐厅，是个人觉得绝对不能错过必须真心推荐给大家。

PROA就是必吃的其中一家，是以查莫洛美食为主题的餐厅，除了是经典的查莫洛BBQ以外，在一些餐点上又结合了法国料理。而且PROA不仅是Trip Advisor上关岛第一名的餐厅，更屡次获得当地的「People's Choice」最爱餐厅大奖，是一家深受当地人及观光客都喜爱的餐厅。

由于店内位子较少，如果不想当场候位等待，杜梦湾店午餐需要提前几天订位，而晚餐则要提前2-3个礼拜订位。如果有租车的话，可以去亚加纳店，比较不需要排队就可以吃到哦！

我們大约是晚上七点左右抵达，餐厅已呈现爆满状态，候位区满满的都是人，亚洲面孔大多是韩国日本人，其馀都是欧美人士。

當時才八个半月大的小魔头由於时差加上一整天被爸爸挂在胸前，不到10分钟就体力不支睡倒。我们大约只等了30分钟左右，并没有想像中的久。（还是因为有带小孩所以觉得时间过的很快?）

先来乾杯一下的庆祝一路飞行旅程都很顺利（洒花）。

当天我们点了几样店内的招牌料理，真的都让人赞不绝口。

Big Feller Trio(Short Ribs,Spare Ribs and chicken)

正宗关岛查莫洛特色烧烤，是用关岛特色的BBQ酱汁芬拿鼎（Finadene，酱油、醋、柠檬汁、葱），去搭配外层烤的微焦一咬下去却喷汁的烤肉。

Big Feller Trio是菜单上可选择的三种肉类的组合（牛小排、肋排、鸡肉），非常适合有选择困难症或是想多尝试的人。但最令人回味的是关岛独特的红饭，用Achiote树汁液蒸出来入口酸甜的红饭，真的让人念念不忘。

Hawaiian Pink Rock Salt Pressed Ribeye Steak served with Red Bliss Smashed Potatoes and Li Hing Mui Compound Butter 10 oz./12 oz.

我们另外一份主餐点的肋眼牛排，非常鲜嫩多汁，一口咬下去脑中会有万牛狂奔的影像（才没有）。

Sampler Platter(Four of our Signature desserts(Chocolate Wasabi Cheesecake, Coconut Banana Fritters, Mango Panna Cotta and assorted cookies), all bite size

吃完正餐，当然不能错过PROA有名的甜点，我们点的是PROA最热门的四款甜点组合，裡面包括巧克力芥末起士蛋糕(Chocolate Wasabi Cheesecake)、炸香蕉(Coconut Banana Fritters)、芒果奶冻(Mango Panna Cotta)以及自製小饼乾（组合的份量都是迷你款的哦）。可惜我们来的太晚，最想尝试的巧克力芥末起士蛋糕已售完（痛哭），于是服务人员帮我们换成了店裡另一道热门甜点芋头起司蛋糕(Taro Cheesecake)。芒果奶冻以及小饼乾不功不过，炸香蕉是香蕉裹上椰子粉，外层炸至酥脆，裡面香蕉软软绵绵的，口感很棒。重头戏是让平常不喜欢芋头的我也说好吃芋头起司蛋糕（？！），顶层是一层香脆的焦糖，中间蛋糕层浓郁的芋头与起司相辅相成却又不会掩盖对方风采，最底下是甜而不腻的巧克力底层，这难道就是传说中的蛋糕三重奏吗噹噹噹噹（中华一番小当家上身）。

PROA不论是主餐还是甜点都令人惊艳，服务更是亲切舒适，从一进门就会一直关心你到离店。大力推荐到千万不要错过这家关岛最精緻又的查莫洛BBQ！

餐後murmur：

不知道是否是太平洋岛国人民对走路这件事都异常的厌恶，但至少在关岛及马绍尔，这件事情都是无庸置疑的。由於下午三点刚在Eggs'n things与熊爸分食了Pancake和Omelet，我们决定慢慢散步去PROA，由於Melody是个被盖章认证的索隆，尽管杜梦大街就这麽一条直行的路...为了让熊爸安心，我还是询问了Westin的concierge，大概的方向以及需要的时间。对方一听到我们要用步行的，非常惊慌的劝我们打消走路的念头，并且不断的强调路途遥远（讲的好像要行军三日）。

我与熊爸有默契的对看一眼後，谢谢对方好心提醒，立刻离开饭店朝着Google Map告诉我们的方向漫步前行。一路边走边逛，顺便逗弄小魔头，我们大概花了不到半小时便走到了，可能习惯每天慢跑的我们，真的很难理解当地人所谓的"路途遥远"吧。吃完饭要离开时，服务人员也一直强力劝阻我们走回Westin，并好心帮我们叫了计程车。

後来几天也都遇到类似的劝告，之後再分享给大家XDDD