首先感谢君君选中我作为Tonze微电脑隔水电炖盅的众测员～填完信息之后发货特别快，两天就收到了快递。箱子很大，包装特别仔细，各种泡沫板纸板把电炖盅保护的特别好，陶瓷质地的炖盅完好无损～一万个赞！
那么先来看看外观图和产品细节～
拆开外面的快递箱后，里面是产品的包装盒
里面的产品配件十分丰富
Tonze的电炖盅包含了一个大陶瓷炖盅、两个小炖盅、一个塑料蒸屉、一个塑料盖、电炖盅地盘，以及电线、两杯、说明书等。
其中那个不锈钢铁片是配合两个小盅使用的，为的是把这两个小盅架高（可以参见说明书）。
大小炖盅可以按照需求分别使用。可以单独拿来炖，也可以在上面叠加蒸屉，蒸炖同时进行。那么话不多说，咱们来开始做饭吧～
广式早茶：焖排骨、蒸点心、炖银耳
周末在家来一个自制广式早茶简直是再完美不过了～今天的DIY菜谱是：简易蒸排骨、蒸广式点心（虾饺、烧卖、肠粉），甜点是紫薯银色汤～
提前把银耳洗尽，泡发一晚
蒸排骨可以这样准备：
1、用清水泡排骨，洗去血水，沥干备用
2、大蒜切碎，排骨中加入蒜末、料酒、老抽、生抽、白糖腌制半小时
3、把腌好的排骨放入小炖盅中。另外，把泡好的银耳加适量水放入另一个小炖盅。
4、把炖盅放入电炖盅仪器中，加水，水量不要超过max的水位线。
5、盖上盖子，选择蒸炖功能，定时1.5小时。
6、在等待期间，可以准备紫薯，洗净、去皮、切块。另外准备一些冰糖、枸杞备用。
7、等待一个小时（这时候电炖盅上显示剩余0.5小时），这时候在银耳盅中加入紫薯、冰糖、枸杞。在排骨盅中可加入适量玉米粒等作为装饰。
8、把冷冻的虾饺、烧卖、肠粉放在蒸屉上，不需要解冻。需要垫上菜叶或者盘子。
9、然后把蒸屉盖上去，再盖上盖子，继续蒸炖0.5小时。
等时间结束，铛铛铛，开饭咯～
蒸屉里的虾饺、肠粉软嫩可口。炖盅里的排骨没加一点水，但却吃起来很juicy，肉质Q弹，味道入味。紫薯和银耳的精华全部留在了汤里，一点都没有蒸发掉，甜甜的非常好喝。
这样一顿营养美味的早茶就做好啦，时间总共花时2小时，但实际上动手的时间不过十来分钟。特别适合作为周末的brunch～
营养晚餐：灵芝排骨汤、糯米蒸肉丸
隔水蒸炖的优点大家应该都很了解，主要是通过缓慢的低温加热把食物的精华逼出来，而陶瓷炖盅能有效的防止水分挥发，更好的吧精华和水分锁住。但是缺点呢就是时间太长。所以隔水蒸炖更适合制作晚餐。
今天的晚餐呢我打算炖一个野灵芝白萝卜排骨汤，再蒸一个糯米五彩丸子。
1、排骨洗尽、过水。白萝卜切块。姜切片。准备几块干的野灵芝。
2、把食材放入大的炖盅，加入适量料酒，也可以加一些酱油看个人口味（盐可以在炖好开锅后再加）
3、把大的电炖盅放入，加水、盖上盖子。可以预约时间，比如早上出门前放入食材，那么预约6、7个小时后开始炖。选择炖汤功能，默认2.8小时。具体时间多少依据个人需求，算好晚上下班回家的时间即可。
4、下班回家后，排骨汤已经炖的七七八八了。这时候可以准备制作肉丸了。材料需要：肉末、虾（切末）、玉米粒、胡萝卜里、豆子、以及提前泡水的糯米。
5、把肉末、虾末、玉米粒等揉成一团，再裹上一层糯米。
6、蒸屉上铺一层菜叶，放上糯米丸子。把整个蒸屉叠在炖盅上，选择蒸炖功能0.5小时。（汤不需要拿出来，继续炖一会儿）
开锅啦～再炒个青菜，美味健康的晚餐就做好啦～
看看炖盅里的汤，水分一点都没有减少，食材的精华全都融在汤里了～
快手早餐：白粥配叉烧包
平时上班早上虽然急匆匆的，但早餐也要好好吃，一天才有满满精力～那我们开始准备吧
1、提前一晚准备白粥，米洗净加水放入大炖盅。参考说明书，大锅的粥所需米和水的比例为：125刻度线的米+5杯水+100刻度线的水。
2、放入容器中，加水、盖盖子。预约6、7个小时后开始定时煮粥。选择BB粥功能，默认时长2.5小时。然后就去睡觉吧～
3、早上起床，把冷冻的叉烧包放入蒸屉，蒸炖0.5小时。
4、刷牙洗脸之后，这边包子就蒸好啦！开吃！
还有其他美食等你来解锁🔓
产品还附赠一本食谱秘籍～里面有好多美味菜肴的食谱和制作方法，包括佛跳墙、阿胶甲鱼、虫草汤、燕窝等等，另外还有酸奶功能～
总体上来说，天际Tonze的这款微电脑隔水电炖盅非常好用！使用方便、易操作、易清洗，制作出来的食物美味可口又营养！
如果硬要说缺点的话，主要是有三点：
1、定时/预约的时间只能是以0.5小时为单位，没有办法定十分钟、十五分钟之类的
2、感觉蒸炖的时间比平时用煤气烧要慢一点，比如平时需要蒸10分钟的东西，电炖盅可能要20-30分钟才能好。但对于煲汤、慢炖之类的，这样也算是好事，慢工出细活嘛～
3、做好之后没有提示音，只是屏幕显示为--，这点有点不方便，需要自己注意一下时间。
除了这些以外，其他都很好用，包括操作时声音很轻，非常容易清洗。最重要是做出来的食物营养健康又美味～接下来的目标就是一一解锁这食谱里的美食啦～
谢谢大家观看～
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最新评论 37
:想知道想知道底座材料是什么？谢谢
:请问这个电压在美国使用需要转换电压插头吗？
:不需要哦 已经是美版了
:一直用这个炖燕窝，非常方便
:炖燕窝是用“蒸炖”功能吗？该定时多久？
:以前在國內一百多人民幣買的，燉湯不錯。在這裡太貴了。😥
:我也有一个，炖了三个小时还是没开更何况熟，所以丢一边了
:之前在Amazon買了一個，用了幾次..粥的口感不是太喜歡
:谢谢及时雨。我一直还在想 要用这个还能煮什么呢。我买的大号那个 煲汤还不错。但是好像没有你这个蒸东西方便也？
:感觉size太小了
:这些能做到instant pot也能做到，instant pot能做到的这个做不到，关键是价钱差不多啊
:请问instant pot在哪买呀
回复 @單一:Amazon Walmart target 都有哈 用途超多
:👍
:请问盖子是塑料的还是玻璃的？
:塑料
回复 @小熊猫cc:谢谢
:用慢炖锅煮锅会粘锅，这个会吗？
:不会粘
:我也有一个，用着用着忽然发现两个人太小
:大小燉盅都是朔料的嗎？安全嗎？會不會有股味？
:写了哦 是陶瓷质地 无异味
:想買自動燉盅好久啦！！ 這個還可以蒸魚？ 請問size 如何？ 是幾x幾的？
:请问女神这个肠粉味道如何？
:还不错 当然跟店里还是差一点
:hin棒！！！！看着好饿
:么么哒～
:为女神厨艺打call！
:谢谢美妞～
:好多好吃的呀…
:看着肠粉好馋呀！
:中国超市都有哒～宝宝快去买～