强力推荐大家在家试试真的很好吃又健康 感觉外面卖的都好油 也没什么蔬菜和肉。。不爱吃蔬菜的人吃着就能吃到巨多蔬菜量. 大学主修生物化学 因为爱好又主修了一个营养学. 因为从小打针吃药可以说是要我的命了, 所以为了可以保持我牛一样的抵抗力，每天吃进身体里什么是最重要的！！！但又深爱美食的我在吃的健康些的同时也必须要美味呀 哈哈哈哈哈哈 真的很佩服那些健身吃白煮鸡胸和菜的人的意志力 我如果要这样吃可能会开始怀疑人生。。第一次发文章。。请原谅我六年级没上完就来这边 一直保持着我当时的语文水平。。说话想哪说哪。。回归主题。。先来介绍一下所有食材！
这道餐也很适合减肥或是增肌中的人哦，首先这里肉类就是鸡胸肉，虾和鸡蛋，主要的碳水化合物是米粉，剩下的就是一堆蔬菜了。
这里需要重点介绍下姜黄，科学和医学对它的试验和文案越来越多证明姜黄里的姜黄素（curcumin）可以抗癌，抗发炎和抗氧化老化（是维生素E的10倍），和心血管相关的疾病和抑制失智症（印度人是得失智症最少的国家因为他们就是爱吃咖喱 咖喱里就包括姜黄和很多其他的新香料. ）姜黄里面含得植物纤维可以解决便秘哦！和促进代谢，对爱喝酒的人应该都对姜黄不陌生吧，因为姜黄素可使乙醛的分解提高到通常的一倍半）对于先天性过敏和有鼻炎过敏的人 姜黄里的桉油精及姜黄酮有强力的杀菌和抗菌作用！！！！还有更多好处我就不具体讲了～ 香菇和洋葱都对提高抵抗力有很大帮助哦～ 感觉我平均两年感冒次可能就是因为我爱吃各种菜吧 哈哈哈哈 所以真心希望大家可以跟我一样 哈哈哈 回归做法
1.准备好所有食材尽量把所以食材切成细条状和米粉更容易混为一体！ 先处理虾，去虾线去壳去头（留着不要扔）放一点白胡椒研制，鸡肉如果是鸡腿肉就不用腌，鸡胸肉可以打水或者裹一层蛋清和淀粉（就不会柴）。
2. 先炒香虾头，加入热的高汤到虾头里一分钟就好（我用的高汤是自己炖的鸡架子汤，chicken broth（带关节的鸡架子骨12hr熬）和 （stock鸡汤） 是不一样的哦，现在在健身增肌届和养胃美颜都在美国超火，我最爱的科比也都不喝蛋白粉喝chicken broth代替，对这个话题感兴趣得下次在讨论，反正我每周都会熬一锅高汤蒸米做饭用）
3.滤除虾头后， 开始炒鸡蛋 ，鸡蛋炒到半熟倒入虾头高汤. 倒出备用。
4.煎香鸡肉，然后放入韭黄以外的所有蔬菜，接着放入姜黄粉和咖喱粉。（姜黄单独在人身体里吸收率很差，因为是脂溶性 需要炒一下也会更香，还有一定要加入点黑胡椒因为实验证明里面的piperine可以提高 2000%的利用率 哈哈 神奇吧）
5. 接着倒入鱼露和蚝油，泡好的香菇（干香菇含的维生素D要比新鲜香菇要高哦） 再加入适量盐和黑白胡椒粉，和虾皮，蒜末（大蒜对过敏的人简直是天然药），绿豆芽， 闷一下
6.倒入刚才准备好的貌似蛋花汤的那碗 哈哈哈哈
7.放虾和韭黄（这两个最后放因为最容易煮烂） 挑中火闷
8.准备米粉的窍诀是！！！ 米粉开水泡一分钟！！然后倒出水 再盖上盖闷2分钟！跟煮米的窍诀一样要闷才会Q弹～～～
9.把米粉倒入锅里用剪刀剪两下 拌一拌吸收汤汁就完工啦～～～～～
10.最后我放了一种叫Kaiware daikon的豆苗（这个小东西的营养可是惊人！不仅富含丰富的维生素和矿物质，国际上还公认的防癌效果. 说是0.1公斤的这个苗维生素A的含量达14000. 相当于白菜的10倍多）
终于写完了感觉六年级后就没有打过那么多的中文字了！一直都一个个的跟家人朋友和再朋友圈分享这些健康知识. 但被说为什么不发到网上让更多人看到呢！以后会抽出时间多发给爱美食爱健康的小吃货们！
具体做法看视频哦～
附加ins的截图 哈哈 其实还做过好多可是刚开始没习惯拍照 起初是给我爸妈做早餐因为他们就不爱吃早餐 为了让他们有胃口就会做的好看点也 最后朋友来我家住 就开始给我做的东西拍照 可是我也就传个朋友圈偶尔 微薄ins 之前都懒得开 都是别人帮着开的 真的很感谢 让我发现原来这些可以影响到更多人 更热爱生活 更健康～以上之前做的 大家还有想要哪个的做法就告诉我～
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