万圣节🎃要到了，看见超市里的pie pumpkin 特别可爱，就决定买一个回来做南瓜饼。
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在这里给大家提供一个简单的南瓜饼🎃教程，我大概花了一个小时就做出来了～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
首先南瓜切块去囊去皮，pie pumpkin并不十分硬，用大菜刀稍微用点力就能切开，请大家用🔪注意安全哦～南瓜皮用去皮器并不好削，切成小块后用刀切去皮比较方便。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
去皮后的小块蒸熟，放入蒸锅或者跟米饭一起蒸都行，大概蒸20分钟就可以了。(⊙v⊙)
蒸完后放凉，碾压成泥，然后加入白糖，考虑到后面还要加入糯米粉，喜欢吃甜的朋友可以多放点哦～注意⚠️高热量哦～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
再加入水淀粉，就是糯米粉，拌匀成粘度适当的面团。我的糯米粉在大华买的，应该很好买到。(￣∇￣)
将面团揉捏成团，压扁成饼。此时锅里放油，可以用平底锅开小火将饼两面煎成金黄。或者，像我这样怕粘锅，怕麻烦的就用小锅放油，小火炸制金黄即可。（我这锅油今天刚炸过麻球所以里面有芝麻...请自动忽略）(>^ω^<)
然后，就完成啦！jiangjiangjiangjiang～(*^o^*)
PS：南瓜的含水量不同，所以糯米粉的需要量也不同，建议可以慢慢加入糯米粉，直至面团粘度适中。
如果面团太粘手可以在手上抹一点油就不会粘手了。(｡ì _ í｡)
喜欢吃带馅的朋友们可以在炸之前包一些豆沙馅。凸^-^凸
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