零失败蔓越莓曲奇饼干,制作起来真的超级简单哦……💕💕💕

零失败蔓越莓曲奇饼干,制作起来真的超级简单哦……💕💕💕

蝴蝶自来
蝴蝶自来
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蔓越莓曲奇饼干真的算是烘烤界最基础的甜品,大家都可以学着做,零失败😯……好了开始吧…👏👏👏

以上图片是蔓越莓曲奇所需的材料,是不是很简单了,这些材料在很多超市都可以购买到...

材料比例图

好了……开始动手做起吧!👏👏👏

无盐黄油和糖粉完全混合均匀

首先要把无盐黄油提前从冰箱取出放在室温软化一下,软化到用刮刀轻轻按压,可以压扁的状态就OK了,接着加入糖粉搅打到完全看不到糖粉,跟黄油完全融合在一起...

接着先加入一半的鸡蛋液,搅拌均匀后再倒入剩余的蛋液……(这里搅拌手法没有讲究,搅拌均匀就可以了)

蛋液和黄油完全混合的状态

刚开始比较难混匀,不停地混拌到黄油和蛋液混合的状态……

接着筛入过筛的低筋粉面,一次性加入哦……搅拌均匀到看不见粉类..

用刮刀按压面团,刚开始会觉得很难混匀,用一次性手套,操作起来比较方便,把面团揉成均匀状态..

接着加入切碎的蔓越莓干(蔓越莓一定要切碎哦)

加入蔓越莓搅拌均匀备用

拿1/3的面团放在保鲜膜上,来整出一条长方形,四面尽量做整齐些...这样待会切出来的曲奇饼干🍪比较漂亮些...

因为家里没有专门的饼干模具,就只能这样整出一条整齐的长方形..弄好之后放进冷冻箱里冷冻一个小时左右,这样可以帮助待会曲奇饼干比较好切块..切出来也比较整齐漂亮...

把曲奇饼干切成厚度均匀的饼干块,这样烤出来的饼干上色比较均匀...然后放入烤箱中层350华氏度烤20分钟左右(根据自己的烤箱温度来上下10度左右来调解)

刚刚烤好的饼干表面有点软,等放凉之后饼干就比较酥脆了..烘烤过程中不断地飘出阵阵香味.😍😍😍

好了,开始享用吧……蔓越莓曲奇饼干吃起来特别好吃,酸酸甜甜嘚,又有浓郁的黄油味道,真的停不下口一块接一块吃,小孩子们也特别喜欢💕,大家赶紧学起...真的是一款零失败的甜品...非常简单...

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最新评论 13

tutu1554140

:看起来好好吃呀!

2018-07-22
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单只球鞋

:不好意思,我不知道250克是多少,所有问几条

2018-02-28
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单只球鞋

:黄油用了几条呀?

2018-02-28
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潇玉

:看着就好吃

2018-01-14
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边界1001

:烤箱用bake还是broil😶

2017-11-28
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nooosleep

:一定要用无盐黄油吗?

2017-11-22
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nachen

:面粉必须过筛吗

2017-11-22
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蝴蝶自来

:我觉得不需要吧…用刮刀搅拌就OK了……当然用手戴上一次性手套来操作更简单一些……

2017-11-21
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kjl0122

:请问不需要手动搅拌机打发吗?

2017-11-21
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