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2022纽约米其林餐厅New York MICHELIN Restaurants榜单 | 附用餐指南

2022纽约米其林餐厅New York MICHELIN Restaurants榜单 | 附用餐指南

NinJIA
NinJIA
5.25万 浏览 05-18 更新 2017-12-25 发布

到了纽约旅行,就是逛吃、逛吃,除了买买买,就是尽情享受味觉盛宴了。纽约作为全世界米其林餐厅上榜数量之首的城市,众多米其林餐厅也是除了各大博物馆、公园等网红地标之外不能错过的打卡地。

今天来和大家一起盘点一下2022不能错过的纽约米其林餐厅,并附上餐厅图文信息,预约方式,地址电话等,为各位的纽约行带来更多灵感!

2022纽约米其林餐厅New York MICHELIN Restaurants榜单

榜单排名不分先后,具体感受以实际体验为准~

  • Le Bernardin
  • Chef’s Table at Brooklyn Fare
  • Eleven Madison Park
  • 雅Masa
  • Per Se
  • Daniel
  • Ko
  • Aquavit
  • Aska
  • Atera
  • Jean-Georges
  • Jungsik
  • The Modern
  • Sushi Ginza Onodera
  • Tuome
  • Francie
  • Marea

Le Bernardin

  • 星级:★★★
  • 类别:法餐
  • 价格:Chef's Tasting Menu - $295 per person – $445 per person with wine pairing
  • 就餐时间:Dinner Mon-Sat 5:00pm-10:00pm;Lunch Mon-Fri 12:00pm-2:30pm
  • 地址:787 Seventh Avenue New York, NY 10019
  • 预约电话:212-554-1515
  • 预约:戳这里 

作为法餐中的精品,专注于海鲜的Le Bernardin在海鲜处理上可谓是炉火纯青,1986年从巴黎来到了纽约,也是常年稳居米其林三星以及纽约时报四星的餐厅之一。除了精致美味的菜肴,奢华且富有格调的装潢,别致的就餐环境,优质的服务都是这家餐厅极负盛名的原因。

  • Credit:Timeout and Shawmut Design and Construction Edited by:NinJIA

Le Bernardin的每一道菜肴,在摆盘上都别具特色,精致细腻,充分体现了法餐的特点,在海鲜食材的选择上也是精益求精,火候的控制也使得每一道海鲜料理在保留了自身的鲜美的同时也拥有梳理你味蕾的调味元素。

  •  Le Bernardin

没有哪家米其林三星是预约简单的,Le Bernardin也是如此,在官网上可以轻松找到预约相关的信息,如同Chef's Table一样的预约方式,不同之处在于周六也可以打电话预约,相比较还是要友善了很多。

  • Credit:James N.  Business Insider Edited by:NinJIA

Chef’s Table at Brooklyn Fare

  • 星级:★★★
  • 类别:日本料理
  • 价格: $430/guest,plus tax (Tasting Menu) 酒水饮料可以单点,并不包括在Tasting Menu之中
  • 就餐时间:Mon-Sat: 5:00pm, 5:30pm, 8:00pm, 8:15pm.
  • 地址: 431 West 37th St, New York, NY 10018
  • 预订电话: 718-243-0050 
  • 预约:戳这里

Chef's Table是一家在米其林三星榜单中非常稳定的餐厅,在传统法餐基础上做出创新,融入了日式风格的烹饪手法,将食材自身的鲜美发挥到了极致。

  •  Eater NY

曾经藏身于布鲁克林的它也在今年搬迁到了曼哈顿,但是菜品的品质并没有因此而受到影响,每一道都是精致可口。餐厅只接受预定,并且严格的规定了接受预定的时间。每月的月初,作为当月开始预订的时间,并且只接受在周一至周五10.30AM-5.00PM之间电话预定,如果月初首天为周末,则接下来的首个工作日作为开始预定时间。

  • Credit:Xiaotian H  Go B.  Edited by: NinJIA

主厨César Ramirez并没有因为他那严格的预约规则而让人感到严肃,对待料理热情的他也会带给每个前往就餐的顾客特别的感受。菜单会随着季节而更改,新鲜的食材是餐厅的宗旨,主厨也推荐顾客在春夏时节前往品尝,届时会有更加鲜美和丰富的食材。

  • Credit:Michael U.  Alexandra Z.  Edited by:NinJIA

Eleven Madison Park

  • 星级:★★★
  • 类别:法餐、美式
  • 价格:$335/guest
  • 就餐时间:Mon-Thu:5:30 PM - 10:00 PM;Fri-Sun:12:00 PM - 1:00 PM、5:30 PM - 10:30 PM
  • 地址:11 Madison Ave New York, NY 10010
  • 预订电话:212-889-0905
  • 预约:戳这里

Eleven Madison Park自2018年来不仅稳坐米其林三星,而且还早在2017年荣获World's 50 Best世界之首餐厅,可谓是风生水起,关注度极高了。

  •  oliviapalermo.com

餐厅坐落在Madison Square Park旁边,可以轻松到欣赏来自曼哈顿超美丽的公园之一的美景,优雅的装潢,再加上尊享的服务,再以出名的季节性餐食搭配,可谓是满足对美食的全面想象。

  • blog.therestaurantzone.com 

餐厅主厨Daniel Humm除了对食材和美味的坚定态度,还常对餐食进行创新和完善,在食材搭配上倾向于健康与美味并重,每一款餐食都是一种艺术品。

  •  Baked Alaska   Photo by: Lori L.

在餐厅官网上有非常醒目且简单操作的预约方式,所有的时间和日期都为开放式预约,每位顾客可以根据自己时间来安排就餐时间,但是一般也需要提前一个半月左右可能才有位置。

  •  Trynh K.

雅Masa

  • 星级:★★★
  • 类别:日式料理
  • 价格:Omakase $750/guest;Hinoki Counter Experience $950/guest
  • 就餐时间:Tue-Sat:12:00 PM - 2:00 PM、5:00 PM - 10:00 PM
  • 地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
  • 预订电话:212-823-9800
  • 预约: 戳这里 

米其林星级餐厅从不缺大牌的日料店,而Masa更是稳坐米其林三星评级。大家称它是目前纽约高消费之首的餐厅也不为过,几乎所有的食材都从日本空运去纽约, 为了保证食材的新鲜度,这其中的成本是显而易见的。

  • masanyc 

Masa主厨Masayoshi Takayama从小跟随家里在鱼市中长大,跟食材,特别是鱼类的接触感触甚深,这也为他后来的厚积薄发打下了良好的基础。

  • Masanyc 

不大的店面,但是装潢却是清新脱俗,食客可以围绕主厨Masa,随时交流畅谈,来领略美食的灵魂。而在预定方面,Masa只接受电话或者电子邮件预定,并且对已经预定了的客人,有非常严格的取消机制,如果大家在选择前往餐厅以前,请务必确认时间。

  • Wall Street Journal 

Per Se

  • 星级:★★★
  • 类别:法餐
  • 价格:Chef’s Tasting Menu $355/guest 
  • 就餐时间:Mon-Sun:4:30 PM - 8:00 PM
  • 地址:10 Columbus Cir Fl 4 New York, NY 10019
  • 预约电话:212-823-9335 
  • 预约:  戳这里

在拉丁文中,Per Se的意思是本质,这可能也是这家餐厅所要体现的思想。它被誉为纽约超级值得去的餐厅,而成就他的却是全世界对美食有着极致追求的食客。

  •  Thomas Keller Restaurant Group

据说每一个来到Per Se的顾客都会被它那别致的装修所吸引,高贵却又透漏着别致,凸显材料的本质同时,又能搭配的非常合理,就像它所有餐食一样。每个来到餐厅的顾客,都能从头至尾品尝9道不同食材,不同情调的美味,挑起你味蕾深处的幻想。

  • Eater NY 

在预约方面,Per Se甚至需要1-2个月来实现预约,却是可以体现出它的价值,就像餐厅的推广一样,就像一位尊贵的客人来到家里一样,他们要做的并不是炫技或者让你惊喜,更重要的还是本质的开心。

  •  Credit:Per Se  Edited by:NinJIA

Daniel

  • 星级:★★
  • 类别:法餐、分子料理
  • 价格:Chef’s Tasting Menu $355/guest 
  • 就餐时间:Tue-Sun:5:00 PM - 10:00 PM
  • 地址:60 E 65th St New York, NY 10065
  • 预约电话:212-288-0033
  • 预约: 戳这里

开业于1993年的Daniel是一家坐落在曼哈顿上城区的高级法式餐厅,正如法国在时尚界的地位,法式料理也有其特殊的位置,鹅肝,鲍鱼等种种顶尖食材在主厨Daniel Boulud的烹饪下都跃升到了崇高的口感地位。

  •  fabulous100

辉煌时期的Daniel也是长期蝉联米其林三星宝座的王者级别餐厅,虽然这些年没有一直保持三星地位,但是并不能撼动它在法式料理中的地位。餐厅一直都是喜欢法师料理和传统法餐的美食客的不二之选。

  •  Credit: Daniel  Edited by: NinJIA

Ko

  • 星级:★★
  • 类别:分子料理
  • 价格:$280/guest
  • 就餐时间:Tue-Sat:5pm, 5:15pm, 5:30pm or 8:15pm, 8:30pm, 8:45pm
  • 地址:8 Extra Pl New York, NY 10003
  • 预约电话:212-203-8095
  • 预约: 戳这里

自2009年至今一直保有米其林二星评级的Ko,是根本无法用特色和特点来定义它的每一道餐食搭配。消除文化,消除国界,达到世界大同和融会贯通的美食理念,让餐厅本身毫不壁垒的进行料理的艺术创造,没错就是艺术创造,每一道都是主厨精心设计搭配,充满想象。

  •  Aileen G.

见所未见,闻所未闻的同时兼顾美味和健康,配合一等的服务环境,也让每一位前往Ko的顾客赞不绝口。

  •  Credit: Lori L. and Tina W.   Edited by: NinJIA

Aquavit

  • 星级:★★
  • 类别:北欧菜系
  • 价格:$200+
  • 就餐时间:Tue-Fri:12:00pm-2pm;Mon-Sat:5:30pm-9:30pm
  • 地址:65 EAST 55TH STREET, NEW YORK, NY 10022
  • 预约电话: 212-307-7311(≤6 guests)   212-957-9045 (≥7 guests)
  • 预约:戳这里

Aquavit是一家来自北欧的餐厅,注重食材本身的风味,淳朴简单的色彩搭配也非常符合北欧人的格调。相对冷门的北欧风味,也能豁然间打开美食家的味蕾,米其林两星也是当之无愧。

  • Credit:Aquavit Edited by:NinJIA

主厨Emma Bengtsson出生在瑞典的一个小镇上,从小她就对艺术创造充满兴趣,当她发觉自己做菜的天赋时,搭配那与生俱来充满想象力的艺术细胞,就这样把小格调的北欧风味带上了世界的舞台。官方给出的预约方案是尽量提前一个月,对6人及以下可以使用他们的官网预定平台,而7人及以上就需要电话预约了。

    •  Jo. L

Aska

  • 星级:★★
  • 类别:北欧菜系
  • 价格:Tasting Menu $295/guest
  • 就餐时间:Wed-Sat:5:00 PM - 8:30 PM
  • 地址:47 South 5th St Brooklyn, NY 11249
  • 预约电话:929-337-6792
  • 预约:戳这里

Aska是一家坐落在威廉斯堡桥旁,经过重新设计装修的仓库里的美食王国。在只有10张桌子的餐厅,外加一个吧台还有非常小清新的花园作为背景,顾客可以在这里喝酒聊天, 品尝美食。

  •  gothamist

来自瑞典的主厨Fredrik Berselius自2012年开店获得米其林一星后,任性的关门闭关修行,今年重新开业的Aska,直接获得了米其林二星的至高荣誉,也证明其实力。简单纯朴的餐食,全汁原味也是北欧风味的追求,主厨也根据季节变化带来不同的餐食搭配。

  •  Credit:Michael U.  Edited by:NinJIA

Atera

  • 星级:★★
  • 类别:分子料理
  • 价格:Tasting Menu – $298
  • 就餐时间:Tue-Fri:5:00pm、8:15pm;Sat:1:30pm、5pm and 8:15pm
  • 地址:77 Worth St New York, NY 10013
  • 预约电话:212-226-1444
  • 预约:戳这里 (需要提前45天预订,就餐人数建议不超过4人)

说到分子料理就不得不提Atera这家餐厅,小小的店面,却能够用两三个小时,为每一位顾客带来分子料理的超级体验。

  •  EaterNY

每一道料理都可以称之为艺术品,而创造艺术的主厨Ronny Emborg也让人不得不惊叹于他那天马行空的想象力。吃在嘴里的食物,和你看到的,想象的都是不一样的,充分通过人的不同观感在色香味等多方面挑战你的想象力。

Jean-Georges

  • 星级:★★
  • 类别:法餐、现代美式、亚洲菜系
  • 价格:Prix Fixe Menu $138/guest;Jean-Georges’ Menu $218/guest
  • 就餐时间:Breakfast:8:00am‑10:30am;Lunch:12:00pm‑2:30pm;Dinner:5:00pm‑10:15pm
  • 地址:1 Central Park W New York, NY 10023
  • 预约电话:212-299-3900
  • 预约:戳这里

从2006年至2018年一直稳坐米其林三星的Jean-Georges,在2019年起的破天荒跌到了二星,但是无论如何,其法式料理的地位还是无法撼动,结合了中式烹饪的手法,中西结合,绝对是对味蕾一大的赏赐。

  •  Jean Georges

出生法国的主厨Jean Georges在全球极负盛名,同时拥有几十家不同风格档次的品牌餐厅,这可能也使得餐厅细节管控上出现了纰漏。引用米其林总监的原话 “It was a difficult decision for us to make, unfortunately, we saw a slow glide downward. It started off with small things ... and it didn’t get any better. It was kind of on cruise control.” 从一些小细节出现了品质的下滑导致米其林给出了难得决定。但是无论如何,其法式料理的地位还是无法撼动,结合了中式烹饪的手法,中西结合,绝对是对味蕾一大的赏赐。

  • Credit: Jean Georges  Edited by: NinJIA

Jungsik

  • 星级:★★
  • 类别:韩式料理
  • 价格:$100+
  • 就餐时间:Tue-Sun:5:00 PM - 9:00 PM
  • 地址:2 Harrison St New York, NY 10013
  • 预约电话:212-219-0900
  • 预约:戳这里

在纽约和韩国首尔同时大放异彩的Jungsik是一家唯一荣登米其林二星榜单的韩式料理餐厅,同样的食材,在不同的地方,相互交融,相互影响,绽放出别具风味却又不失传统的韩式料理。

  •  Jungsik

每种不同的料理之间,同样的食材,却有着不一样的情怀和味道,这也体现出了主厨Jungsik Yim超凡的厨艺,一次次对你的味蕾发起碰撞和挑战。

  •  Credit:Jungsik  Edited by:NinJIA

The Modern

  • 星级:★★
  • 类别:分子料理
  • 价格:Dinner $250/guest;Luch $150/guest
  • 就餐时间:Mon-Sat:12:00 PM - 2:00 PM;6:00 PM - 8:30 PM
  • 地址:9 W 53rd St New York, NY 10019
  • 预约电话:212-333-1220
  • 预约:戳这里

要说文艺范超级浓的餐厅,那必须授予藏身在纽约现代艺术博物馆内的The Modern,大大的落地窗和雅致的装潢,享受美食的同时感受博物馆带来的艺术气息,那味觉自然也是没彻底的释放感染了。

  •  artnews

The Modern也是米其林二星中为数不多不需要预定可以直接前往就餐的餐厅之一了,运气足够好的话你可能完全不需要排队就可以品尝到世界顶尖的味觉体验。当然如果想要万无一失,还是可以通过网站进行预约。

  •  Credit: Go B. and Crystal W.  Edited by:  NinJIA

Sushi Ginza Onodera

  • 星级:★
  • 类别:寿司
  • 价格:Lunch $130、$180、$250;Dinner $450、$380
  • 就餐时间:Dinner Tue-Sat:5:30pm、8:00pm;Lunch Wed-Sat 11:30am、1:30pm
  • 地址:461 5th Ave New York, NY 10017
  • 预约电话:212-390-0925
  • 预约:戳这里

日本料理似乎总是米其林的宠儿,来自日本殿堂级日料连锁的Ginza Onodera从去年在纽约一开业便获得了一星的称号,而今年更是升至二星,势头可谓非常迅猛。

  •  Ginza Onodera

专业的国际化管理,也让全世界任何地方的任何一家Ginza Onodera在品质上做到了统一,几乎全部从日本空运进口的食材,保证了新鲜的同时,成本也随之升高。

  •  Ginza Onodera

Tuome

  • 星级:★
  • 类别:现代美式、亚洲菜系
  • 价格:$75+
  • 就餐时间:Tue-Thu:6:00 PM - 9:00 PM;Fri-Sat:5:00 PM - 9:30 PM
  • 地址:536 E 5th St New York, NY 10009
  • 预约电话:646-833-7811
  • 网址: 戳这里

Tuome 提供由主厨 Thomas Chen 掌勺的亚洲风味现代美式菜肴。作为首代华裔美国人的 Thomas 在纽约出生和长大,并开始了他的会计师职业生涯。四年后,Thomas 决定追随他对烹饪的热爱,并参加了International Culinary Center培训。

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图片来自于Tuome ,版权属于原作者

他花了几年时间在备受赞誉的高级餐饮机构Eleven Madison Park努力提升自己的地位,并在 2014 年于纽约市东村附近开设了他的首家餐厅 Tuome。

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图片来自于Tuome,版权属于原作者

在Thomas的引领下,Tuome提供以食材为导向的当代美式菜系以及亚洲菜系,展示了他在东西方文化结合下对美食的领悟于探索。一直以来,Tuome受到食客和媒体的一致好评,包括《纽约时报》的 2 星好评、Eater 的 4 星好评,并在过去三年中获得了米其林之星。

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图片来自于Tuome,版权属于原作者
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图片来自于Tuome,版权属于原作者

Francie

  • 星级:★
  • 类别:现代美式、餐酒吧
  • 价格:$100+
  • 就餐时间:Tue-Sat:5:30 PM - 10:30 PM
  • 地址:136 Broadway Brooklyn, NY 11249
  • 预约电话:718-218-7572
  • 网址: 戳这里

Francie是一家新式的现代小酒馆,于2020年12月首次亮相,算是非常“年轻”的餐厅了。主厨兼老板Christopher Cipollone曾在著名米其林餐厅Piora工作过。

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图片来自于franciebrooklyn ,版权属于原作者

Francie位于布鲁克林威廉斯堡中心的 Broadway & Bedford 拐角处,散发着邻里小酒馆的换了与惬意氛围。Francie提供的餐食中包含了意大利、法国甚至韩国等美食料理的探索与创新,主打菜品有沙拉、lasagna和dry-aged duck。

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图片来自于franciebrooklyn,版权属于原作者

需要注意的是,Francie 暂时不接受邮件预订,可以通过网站预订链接或者电话预约方式。酒馆不允许婴儿车进入餐厅,也不会提供存放,所以来这里用餐的小伙伴,就不要带小宝宝前往啦。

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图片来自于franciebrooklyn,版权属于原作者

Marea

  • 星级:★
  • 类别:意大利餐、海鲜
  • 价格:$120+
  • 就餐时间:Lunch:12:00 PM - 2:45 PM;Dinner:5:00 PM - 10:00 PM
  • 地址:240 Central Park S New York, NY 10019
  • 预约电话:212-582-5100
  • 网址: 戳这里

Marea算是比较为亲民的意大利风味餐厅,将简单朴实的料理做到精益求精可能才是料理的更高境界。

  • Marea 

主厨Michael White在对待意大利风味有自己独特的见解,他创新的海鲜和意面,口味典雅不失传统,鲜嫩,原汁原味的口感却又印在美食深处,让食客回味无穷。简单有效的预约方式,和亲民的价格并不会影响一丝一毫它的美味。

  • Credit:  Adam B. and Christina D.  Edited by: NinJIA

米其林一星餐厅还有很多,这里就不再赘述了,感兴趣的小伙伴可以查看今年的榜单,加入到你的愿望清单里哦~

如果觉得这篇文章对您有用,请手动关注我并收藏此文吧,会在接下来为大家带来更多好文。❤️❤️

本文由 NinJIA 原创编辑,未经许可不得转载,否则将进行追究。部分图片来自于网络版权属于原作者

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