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爱心便当轻松做,厨房小白也能变身美厨娘💕
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爱心便当轻松做,厨房小白也能变身美厨娘💕

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本文于709天前发布   709天前更新
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私房唠叨话

最近看见老公工作辛苦,于是自告奋勇的买了便当盒打算每天都给他准备爱心午餐👩‍🍳老公是个不折不扣的中餐胃,而且还是肉食动物。吃不惯西餐,不爱吃寿司,不爱培根,不爱香肠,不爱茄子,不爱秋葵,拒吃小龙虾❌这么仔细一想,还挺挑剔。于是我每天多了一个艰巨的任务,那就是如何准备美味又营养的便当,还能让领导吃的高兴满意(废话有点儿多,不要介意)

爱心食谱

每次我都先想好他爱吃的,然后进行荤素搭配。个人觉得便当之所以看起来有食欲好吃,除了味道上,还在于色彩的搭配。颜色搭配的好看,自然看起来也让人觉得有食欲。我的便当中经常会出现的蔬菜就是各种彩椒,红色,黄色,绿色。我个人比较注重色彩的搭配,古语有云【色香味俱全】颜色可是占了第一☝️虽然说味道不一定好吃到百分百,至少看着先让人精神愉悦

每天我会提前准备好食材,洗净切好,第二天早上快速炒好,装盘。虽然头天晚上的准备工作有点多,但是看他每次都吃得开心满足,也觉得值得了❤️

好了,一起来看看爱心食谱吧~

【椒盐虾】的做法:

虾开背去除虾线,剪掉虾头虾须,洗净备用(不用去壳更加美味,我是因为便当盒太小,留着壳装不下几只虾,所以把壳去掉了)姜,蒜切末,青红椒,小米椒切小段。

炒锅倒油,放入虾煎至两面金黄捞出备用。留少许油,倒入姜蒜,青红椒,小米椒爆香,然后倒入虾,加盐,黑胡椒翻炒均匀,即可出锅

【宫保鸡丁】的做法:

鸡腿肉洗净切丁(我买的是超市里已经去骨的鸡腿肉)姜蒜切片,葱白切小段,青红椒切片。在鸡丁中倒入料酒,玉米淀粉抓匀,腌制片刻。

取一小碗,依次加入糖,盐,醋,生抽,料酒,水调匀备用。

炒锅倒油,先放入鸡丁进行翻炒,炒至肉变色后盛出。留少许油,放入姜蒜,葱白,青红椒爆香,然后倒入调好的料汁,再加入鸡丁炒30秒左右,再加入一勺豆瓣酱翻炒一下即可出锅,出锅装盘后撒上花生米

【爆炒花蛤】的做法:

花蛤买回来洗净,再加一小勺盐,浸泡一两个小时,去除花蛤体内的泥沙。

姜切末,葱,小米椒切小段。炒锅倒油,放入姜,葱白,小米椒进行爆香,然后倒入洗净的花蛤,加入适量盐,盖上锅盖。待花蛤都开嘴后加入适量鸡精,葱绿翻炒即可装盘

【腐竹炒肉】的做法:

腐竹提前一晚浸泡,猪肉切丝切片都可以,姜切丝,蒜切末,小米椒,彩椒切小段猪肉里倒入适量料酒,玉米淀粉,白糖,盐,生抽,蚝油进行腌制。炒锅倒油,先放姜蒜小米椒进行爆香,然后加入猪肉进行翻炒,再倒入腐竹,彩椒进行翻炒,盖上锅盖焖一会儿,再加入鸡精翻炒均匀即可出锅

【咖喱鸡】的做法:

鸡肉(我用的是鸡腿肉,肉质比较嫩)洗净切丁,放入料酒,盐,生抽,搅拌均匀,腌制30分钟。土豆,胡萝卜削皮切小块,洋葱切片

炒锅倒油,下鸡丁进行翻炒,当鸡肉变色时,倒入土豆,胡萝卜,洋葱,再倒入没过食材的清水,放入咖喱粉。大火煮开后转小火,待汤汁浓稠便可装盘

【西红柿炒鸡蛋】的做法:

将鸡蛋打散,倒入料酒和清水,搅拌均匀,炒锅倒油,倒入鸡蛋,炒完盛起备用。

西红柿洗净切块,葱切小段。炒锅热油,倒入西红柿翻炒,待西红柿出汤后调入白糖,放入炒好的鸡蛋,葱,加盐翻炒均匀后即可装盘

【爆炒鱿鱼】的做法:

鱿鱼洗净切花卷,然后烧一锅热水,水开后倒入料酒,再放入鱿鱼焯烫15秒捞出。

蒜切片,青红椒切丝。炒锅倒油,放入蒜片,青红椒爆炒,再放入鱿鱼翻炒,放入盐,鸡精,糖,胡椒粉翻炒均匀,即可出锅

【干锅花菜】的做法:

蒜,洋葱切片,小米椒切小段。五花肉洗净切片。花菜洗净切小朵后炒水两分钟捞出。

炒锅倒油,放入五花肉,煸至肉出油,加入洋葱,蒜,小米椒爆香,再加入花菜,倒入生抽➕盐翻炒均匀,即可出锅

【五彩牛肉】的做法:

牛肉切片,加一勺生抽搅拌均匀,腌制二十分钟。蒜拍扁切末,彩椒切丝,洋葱切片。

炒锅倒油,放入牛肉片快速翻炒,再加一点儿料酒,后加入蒜末,彩椒,洋葱,盐,白糖,翻炒均匀即可出锅

【彩椒炒菜花】的做法:

花菜洗净切小朵,焯水后捞出备用。彩椒切丝。

炒锅倒油,放入彩椒和花菜翻炒,再加盐,鸡精炒匀,即可出锅

【黑胡椒猪肉粒】的做法:

猪肉洗净切丁,倒入一勺的蚝油,生抽,黑胡椒粉拌匀,腌制三十分钟。杏鲍菇洗净切丁,小米椒切小段。

炒锅倒油,倒入腌制好的猪肉粒进行翻炒,炒至变色后捞出备用。锅洗净,倒入适量油,倒入小米椒,杏鲍菇翻炒,然后加入蚝油,黑胡椒粉,盐,再倒入猪肉粒翻炒均匀,即可出锅

【秘汁大虾】的做法:

虾开背去除虾线,剪掉虾头虾须,洗净备用。蒜切末,葱,小米椒切小段。

取一小碗,依次倒入糖,生抽,老抽,鱼露,柠檬汁,调成酱汁备用。

炒锅倒油,放入虾煎至两面金黄捞出备用。锅中留少许油,倒入葱,蒜末,小米椒进行爆香,转小火,倒入酱汁及虾后转大火翻炒,最后加入一点儿的黑胡椒即可出锅

写在最后

每个人都不是天生就会做什么,都是通过后天的努力与学习来使自己不断的进步。婚前的我也是一个厨房小白,我能分得清盐,味精,糖,可是最多只能煮个简单的泡面,或一盘炒饭,没有更多。婚后的我,真的变了好多🤣从来不下厨的我,开始认真记着他爱吃的东西,研究着食谱,不会做的到处找食谱看视频学,只为他能吃上一口舒心满意的饭菜。

我相信,只要你用心,他一定能感受得到。祝大家都能幸福快乐,在爱里成为更好的自己❤️

Thanks for reading🤞

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