今天是情人节又是大年二十九，中西合璧的节日，不如在家里做一道西餐，一家人吃得开心自在，不用出门排队等位 😉
西餐的主菜是香蒜小番茄烤鸡腿，搭配爆浆烤红薯，西兰花还有 couscous，甜点是巧克力lava cake
烤鸡腿食材
带皮带骨的鸡腿，我是在Trader Joe’s 买的，如下图，选择了 organic free range chicken legs
小番茄两盒，小番茄烤出来的汤汁很下饭，所以一定要准备足够的数量
搭配Basil和蒜瓣儿若干
蒜瓣儿去皮，不用切碎，烤出来是很香的，所以多放一些
烤鸡腿做法
在准备做烤鸡腿前，记得先预热烤箱到400F。
首先在烤盘里放入蒜瓣和Basil，然后把洗干净的小番茄用刀对半切开，铺满烤盘。每个小番茄都要切开，慢慢来，大约5分钟后就好了。
然后把洗干净的鸡腿放在番茄上面。
在鸡腿上均匀的加一些油（植物油可以加热的就可以了），然后加适量盐，我大约放了两勺，也是撒均匀就可以了。
等烤箱预热到400F，放入烤箱烤50分钟。
然后我们就可以开始准备下个菜啦。
烤红薯
我叫这道菜爆浆烤红薯，等一下你就知道原因了。食材就是小红薯，我是在Trader Joe买的
在烤盘上铺上烤箱纸，这样好清理，然后放上洗干净的红薯，这个要小红薯，所以不用切开。
做法：烤箱预热400F，放进烤箱50分钟就好了。正好和烤鸡腿同时进烤箱，省时省心。
50分钟后，取出烤红薯
看到爆浆的地方了吧，😄这样烤出来的红薯超级甜。
接下来取出烤鸡腿，记得带手套，很烫的。现在应该可以闻到很香的烤鸡腿味道啦，但是时间还不够，可以翻动一下鸡腿，这样番茄的汤汁可以更好的吸收在鸡腿的周围。
烤鸡腿收尾
把烤箱的温度调节到375F，然后把烤盘放进烤箱慢慢烤40分钟，这样鸡腿最后会烤得外焦里嫩，骨肉分离。
鸡腿烤好啦！
couscous
这个味道有一点像是小米，我是在Whole food买的，在Bulk食材那一区，不用买很多。
做法：小锅加入3杯水，加热至煮沸，然后加入1杯couscous。关火加上锅盖焖15分钟就好了。
花椰菜
同时可以烧水烫一下花椰菜，这样就有绿色的配菜了。
甜点
巧克力Lava cake，在Costco买的，只要加热12分钟就好了。
烤箱预热325度，打开包装，把蛋糕放在烤盘上，放入烤箱烤12分钟就好了。
烤前
烤箱加热后
大功告成，吃饭啦
一家人吃完晚饭，看个电影，祝愿大家节日快乐🎈🎊🎉🍾️
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