酸辣鸡 家庭版 | 既酸又辣刺激食欲

酸辣鸡 家庭版 | 既酸又辣刺激食欲

百香果的厨房
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酸辣鸡用的一种不常见的调料是海南的黄灯笼椒。做过酸汤肥牛的同学可能知道这种辣椒,既酸又辣,能够高度刺激食欲。上次我在微信里面晒了酸汤肥牛,一个怀孕的朋友就来问食谱啦。此外,酸还来自于柠檬,西红柿和番茄酱,有浓郁的水果清新风味。

原料:鸡肉,西红柿,柠檬,白萝卜(其实也可以换成土豆,胡萝卜等根茎类蔬菜)

调料:黄灯笼椒,番茄酱,柠檬,油,盐,白糖

步骤一

锅里面大火热油,把鸡块煎到嫩黄。

步骤二

加入西红柿,炒出汁水。 

步骤三

加入白萝卜,番茄酱和黄灯笼椒酱翻炒均匀(注意适量,因为辣妹子都觉得很🌶️🌶️🌶️)

步骤四

加入一小碗开水,转中小火加锅盖焖煮2分钟。

步骤五

把汤汁收浓稠,加白糖和盐调味。出锅的时候撒上几滴柠檬汁,可以用柠檬片装饰。

这道菜中的鸡肉软烂滑口,萝卜鲜嫩多汁,酱汁酸辣鲜甜,开胃可口,无论是拌饭还是拌面都是一级棒。我吃了一碗饭后,又煮了一碗面条拌剩下的酱汁吃,非常的过瘾!

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最新评论 3

fang7170

:感觉很好吃

2020-02-03
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2019-08-07
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lm123

:谢谢食谱,周末试一试😄

2019-08-06
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