![酸辣鸡 家庭版 | 既酸又辣刺激食欲](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/edf/ba0/0ab/fc1b269c927d1045e843eec.jpg_1280_1280_3_d330.jpg)
酸辣鸡用的一种不常见的调料是海南的黄灯笼椒。做过酸汤肥牛的同学可能知道这种辣椒,既酸又辣,能够高度刺激食欲。上次我在微信里面晒了酸汤肥牛,一个怀孕的朋友就来问食谱啦。此外,酸还来自于柠檬,西红柿和番茄酱,有浓郁的水果清新风味。
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原料:鸡肉,西红柿,柠檬,白萝卜(其实也可以换成土豆,胡萝卜等根茎类蔬菜)
调料:黄灯笼椒,番茄酱,柠檬,油,盐,白糖
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步骤一
锅里面大火热油,把鸡块煎到嫩黄。
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步骤二
加入西红柿,炒出汁水。
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步骤三
加入白萝卜,番茄酱和黄灯笼椒酱翻炒均匀(注意适量,因为辣妹子都觉得很🌶️🌶️🌶️)
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步骤四
加入一小碗开水,转中小火加锅盖焖煮2分钟。
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步骤五
把汤汁收浓稠,加白糖和盐调味。出锅的时候撒上几滴柠檬汁,可以用柠檬片装饰。
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这道菜中的鸡肉软烂滑口,萝卜鲜嫩多汁,酱汁酸辣鲜甜,开胃可口,无论是拌饭还是拌面都是一级棒。我吃了一碗饭后,又煮了一碗面条拌剩下的酱汁吃,非常的过瘾!
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最新评论 3
:感觉很好吃
:谢谢食谱,周末试一试😄
:赞