特别馋鳗鱼，以前也没在超市发现有卖的，馋的时候就去买鳗鱼寿司🍣，吃完还是不过瘾。最近在大华买到了冻鳗鱼，太激动了，想起元太最爱的鳗鱼饭，不如动手做一碗吧～
准备
1. 鳗鱼一条，选的是大华的蒲烧鳗鱼
2. 西兰花🥦
3. 米饭🍚
4. Rice Seasoning，用的是之前给大家推荐过的濑户风味
开做～
为了节约时间，充分证明这是一道快手鳗鱼饭，我们先预热一下烤箱：350华氏度，预热10分钟～
烤箱预热上以后，烧一小锅水（用来焯西兰花🥦），随后把西兰花🥦掰成小朵，清洗，准备焯水～
之后把化冻的鳗鱼从包装里面拿出来，放入垫好锡纸的烤盘⬇️
然后淘一杯米，焖上米饭🍚
烤箱预热完毕，把烤盘放入烤箱中间层（上面不需要再盖锡纸），依旧是350华氏度，大约17分钟～
等待鳗鱼和米饭🍚的时间，正好用来焯西兰花🥦。焯的时候点一点儿油，🥦就会更绿油油的～
出锅
把烤好的鳗鱼取出，稍微晾一晾，把焯好的西兰花🥦捞出来
米饭🍚也熟了，盛出来铺在碗底
铺上一层西兰花🥦
再铺上烤好的鳗鱼。这里只用了半条，半条切成两半，正好是一人份，一次做一条鱼正好是两人份～
最后一定别忘了点睛之笔- 濑户风味的rice seasoning～ duang duang duang～ 快手鳗鱼饭就完成啦～ 只要半小时，包你满意～
写在最后
感谢你看到最后，希望你也可以做出喷喷香的快手美食～
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