黑芝麻猫爪汤圆&熊猫汤圆,软萌美味的趣味汤圆

黑芝麻猫爪汤圆&熊猫汤圆,软萌美味的趣味汤圆

天空之镜
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今年元宵节忘记买汤圆了,于是上网搜寻了有趣的食谱就自己动手做起来了,没想到这些汤圆真的好看又好吃。

所需食材(10个汤圆)

糯米团:100g、开水30g、冷水45-50g左右

黑芝麻馅料:黑芝麻7-8勺、糖3勺、黄油25-30g(黄油越多流浆效果越好,但是过多也会腻)

棕色面团:糯米粉15-20g、开水5-6g、冷水适量、巧克力粉适量

粉色面团:糯米粉15-20g、开水5-6g、冷水适量、食用色素适量(也可以替换成草莓粉)

烹饪步骤

1、将黄油放在室温下软化。

2、如果买的是熟黑芝麻这一步可以省略。先将黑芝麻洗净沥干,放入炒锅大火炒到冒出白烟转中小火。

3、中小火炒到芝麻颗粒鼓起来,有一部分变白即可。将超好的黑芝麻放在盘子晾凉。

4、将芝麻和白糖加入榨汁机打碎,(用食物料理机更好),加入软化好的黄油拌匀,只要成团即可。

5、将黑芝麻馅儿放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。

6、将冷冻好的黑芝麻馅儿搓成10个小球,再次放入冰箱冷冻1小时左右,让它冻得像石头一样硬。黑芝麻馅儿就做好了。

7、在糯米粉中先加入开水,再加入冷水揉成团。

8、将糯米团用保鲜膜紧紧地包起来冷却。

同样的方法做出棕色面团和粉色面团。

9、将糯米团均匀分成10个等份,搓成球,这个面团很容易变干,不用的部分放在盘子里盖上保鲜膜保湿。将糯米球压扁,把黑芝麻馅儿放在糯米团上,用虎口慢慢把糯米团收口搓圆。

10、将面团略微压扁,在面团表面刷一点水。用粉色面团做出1大3小的小面片贴在汤圆上做成猫爪。用棕色面团做出熊猫的耳朵、眼睛和鼻子贴在汤圆上做出熊猫汤圆。

多余的面图可以做成糯米团子,用来煮红豆圆子。

11、汤圆如果做好直接煮,开水下锅煮到汤圆浮起来加一勺冷水,再浮起来即可,如果冷冻过再煮需要煮久一些,大概10分钟左右。

结语 

谢谢大家看完全文!

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最新评论 27

斑点花猪

:天呐!这个超可爱!好像店里卖的那种!

2018-03-11
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oggyTui

:这也太可爱了吧~

2018-03-09
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amiee_123

:好萌

2018-03-08
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Wendy627

:好可爱

2018-03-06
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林舟怡

:👍👍👍

2018-03-06
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我要勇敢

:萌化了。赞

2018-03-06
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梵谛冈的一天

:看着好好吃

2018-03-06
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注销用户_422951

:只有你不想做或没想到的,没有你不会的👍👏👏

2018-03-06
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小P手剁不停

:萌坏了

2018-03-06
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四海八荒

:好棒写成文章了,好详细👍

2018-03-06
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一颗少女心

:你好厉害啊😍😍还有你是不是升级了,之前记得是lv12来着

2018-03-06
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沫小丶Z

:好看

2018-03-06
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