今天我像平时一样逛超市，偶然在面点区的冰柜里发现了许多大面团静静的躺在芝士蛋糕旁边。我抱出一个面团，定睛一看，上面写着“Pizza Dough”。就像这样：
立即决定回家烤了它！
今晚我一次做了两个pizza，一个是经典的Pizza酱小番茄salami，一个是经典的Alfredo酱的牛丸青椒蘑菇。原本16寸的面团一分为二正好够做两个小12寸的pizza。简单说说制作方法吧：
配料
Pizza第一张
Sauce: tomato sauce（tomato paste也行，只是更稠）混合一点橄榄油，洋葱粉，大蒜粉，和干罗勒（Basil）增加风味；也就是自己调一个Pizza Sauce。
tomato sauce
Cheese：我都用的马苏里拉奶酪碎。
Toppings：小西红柿，salami
Pizza第二张
Sauce：只用了Garlic Alfredo酱
Toppings：超市买来的袋装牛丸（吃起来和Dominos店里的sausage topping有一点像），青椒，那种常见的小圆蘑菇。
制作方法
比较不好掌握的是第一步，也就是把面团弄成面饼的过程。我看了好多视频学手法，其中一个简单点的方法大概是：打开手掌成呈射状从靠外缘的位置把面往外撵，弄成一张薄饼，像这样：
反正我是没学会，反正连抻带拽的算是弄圆了。下次我直接用擀面杖借鉴擀包子皮的方法试试。
饼做好之后就把它移到拷盘里面。接着往饼上涂酱汁，撒芝士，toppings。像这样：
烤箱预热450华氏度，烤18分钟左右（这是面团包装上说的）。我烤的时间略短。成品是这样的还不错吧：
我觉得自己揉面发面很累，用面团的话可以省不少功夫。当然还有一种比买面团更方便更进阶的选择是买生面饼，那种面饼是卷在一个小桶里，用的时候揪出来直接往上放酱汁topping什么的即可。
总结一下这次尝试很成功，味道相当满意。只是由于我担心长胖，一直下不了狠手放芝士，烤出来芝士显得很少。，这也让我意识到外面点的pizza那浓郁芝士效果的背后隐藏了多少卡路里。所以从健康和美的角度出发还是学着自己做吧。
谢谢大家观看~
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