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外表很中性,内在却很贤惠的锅“小姐” | 【staub铸铁锅】
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外表很中性,内在却很贤惠的锅“小姐” | 【staub铸铁锅】

你的暧昧与我无关 你的暧昧与我无关
本文于499天前发布   498天前更新
众测报告

写在最前

最爱的君君给了我这个机会,让我拥有梦寐以求的锅锅.开心😃的要飞起来,比心❤️无比感恩!

品牌历史⏰

by 暧昧

staub珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”诞生于法国东北部阿尔萨斯,由法国staub公司生产。凭借其独特风格的设计和绚丽的色彩,staub在欧洲市场上取得巨大成功.2008年,德国双立人将staub收入门下,开启德国双立人的“现代厨房”计划:自由、现代、色彩及高品质.

铸铁锅的好处😋

1⃣️锅盖重且严实,保温性能好.

2⃣️需要养锅,但是越养越不粘.

3⃣️可在明火、烤箱、电磁炉和电陶炉上使用

4⃣️黑珐琅涂层,煎炒炖煮都可以,不易染色.

5⃣️颜值高!高!高!

💗开箱啦

这吃体验的是24cm staub round cocotte圆形铸铁锅(哑光黑)

🌟盖子:

特点是锅盖内部有圆形凸起,可以凝结炖煮过程中产生的水蒸汽,并且让这些原汁再落入食材中.

锅盖上的把手都是不锈钢的,虽然有很多动物造型,但是一样很烫手!!!

🌟内壁:

内壁黑珐琅涂层,有些粗糙.(但是不用担心被食物染色)只要勤养锅,可以一直用下去的哈

🌟外形:

造型硬朗,轮廓分明,颜色偏深但是个人感觉比较高贵.

🎈开锅

by 暧昧

黑珐琅需要开锅.

开锅方法:用温水清洗干净后,炉火上烘干水分,抹上植物油静置一会儿,再放火上或烤箱内低温烘烤一小时左右,擦干油就可以.

🚰清洗和保养

by 暧昧

清洗时不要用清洁剂,用海绵刷就可以.如果食物粘在锅底洗不掉,可以用温水泡一会儿就能洗掉了.

洗完烘干而不是擦干哦,再抹上一点油这样不容易生锈.

收藏时锅盖与锅身之间要留缝隙,用锅盖架、涂上一层油或者还能用买来时附的塑料小夹子.

🍴试试做点菜吧

by 暧昧(人参鸡汤)
by 暧昧(人参鸡汤)

【人参鸡汤の做法】超市买来的小嫩鸡,洗净后用盐巴按摩

将去皮的蒜头、姜片、红枣、参和泡过的糯米塞入鸡肚子里.用竹签将pp那里封起来😳

把鸡放入预热好的铸铁锅中,加入水大火烧开后撇去浮沫,盖上锅盖转小火炖煮一个小时.

完成(由于用盐巴按摩过,所以出锅可以直接喝,暧昧是不另外调味的)

炖的过程整个房子都香得不要不要哒❤️

by 暧昧(步步高升排骨)
by 暧昧(步步高升排骨)
by 暧昧(步步高升排骨)

【步步高升排骨の做法】将排骨过水.铸铁锅烧热,冷油爆香姜蒜,放入排骨稍微炒一下.

生抽、醋、冰糖、花雕比例1:2:3:4加入锅里,沸腾后盖上锅盖小火焖40分钟.

完成(焖煮中可以翻一下排骨,喜欢吃软的口感可以再多煮一会)

by 暧昧(铸铁锅白米饭🍚)
by 暧昧(铸铁锅白米饭🍚)
by 暧昧(铸铁锅白米饭🍚)

【铸铁锅白米饭の做法】🍚用一杯米淘洗干净,滤掉水,放在铸铁锅里面盖上锅盖静置30分钟.

锅里加入2杯水中火烧开,用锅铲搅拌均匀并平铺米粒,转小火盖上锅盖煮十分钟.

煮好后关火,盖着盖子焖一会就能吃了(2人份的量)

再来个甜品🍧

by 暧昧(皂角米桃胶银耳汤)
by 暧昧(皂角米桃胶银耳汤)

【皂角米桃胶银耳汤の做法】

暧昧一般把皂角米和桃胶分别浸泡一夜.泡好的桃胶需要清洗掉黑色的杂质.

银耳也泡发好后剪成小片备用

将所有的食材放入铸铁锅加入水,大火烧开后转小火盖上锅盖煮一小时.直到银耳软糯,汤水稠稠的时候就能关火用冰糖或者蜂蜜调啦.

✏️写在最后

用了几天铸铁锅,感觉用来焖煮食材真的非常棒!只可惜家里烤箱坏了不能烤面包🍞了.

因为第一次使用铸铁锅所以什么都不了解还在继续摸索中,文章又臭又长请宝宝们多包涵!希望写错和不好的地方宝宝们可以纠正并让我进步!

🙏谢谢观看完这篇文章的宝宝们,笔芯❤️

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