最近因为搬了家，就打算入手一个空气炸锅。空气炸锅真的很方便，平时只有我跟先生两个人的时候，只要把肉丢进去大概20分钟就好了，家里来人的话也可以做一下炸薯条鸡翅什么的。一直都被飞利浦的空气炸锅种草，只是有太多型号不知道到底要怎么挑。因为家里常有客人来，所以我觉得对于我们家来说首先需要考虑的是容量和温度。听说有些最高温度只能去到200摄氏度，我买的是可以提高到400摄氏度。建议买之前先想清楚，自己最需要的是什么。所以买了一个XXL款。官网现在卖¥299.95。
图片来自官网
首先来讲一下为什么要买phillips。 因为philps是比较早推出空气炸锅的品牌，它家的twin turbostar是申请了专利。就是把炸锅拉开后，底部那个像星星形状的东西。相比其他牌子虽然是贵，但是感觉是值得的。顺便提一句，有朋友也在amazon上买了其他牌子的空气炸锅，但是因为质量问题拿到手后决定退了。
原本收到bestbuy的10%off折扣码，打算在bestbuy买。但是后来发现bed bath & beyond 也有，因为我用手机登机了，定期会收到它家的20%off折扣码。逍遥登记的小伙伴直接上去官网登记的可以。最后是$264。
收到的时候真的吓了一跳，因为真的很大。居然比电饭煲还大。我们用的是煮10杯米的电饭煲，大家可以参考一下。这款操作很简单，没有太复杂的功能，上面有基本的食物料理时间和温度的推荐，很贴心。还有附送一本食谱。但是感觉都是一些美国口味的菜，建议可以去“下厨房”看看。买空气炸锅，很多人都说会吵很油烟很厉害。我个人是觉得没有很吵，起码比抽油烟机安静，开着电视基本就听不到什么。 至于油烟，煮的时候味道肯定是有的，但不至于说很大的油烟，开一下窗户或者抽油烟机就好了，我觉得目前这些都不是什么问题。
下面和大家分享一下我用空气炸锅做的菜。关于食物本身多出来的油份，也不要以为煮那么一盘肉，空气炸锅就可以帮你弄出一杯油。
其实每次煮完东西，底部是有油，但没有像广告那样可以倒出一杯。我的理解是油炸食物的同时是用食物本身的油，所以没有使用额外的油量。但是千万不要贪图方便垫锡纸在肉的下面。因为空气炸锅的原理就是要把里面的热空气告诉循环，如果为了清洗方便就铺锡纸会阻隔了热空气的循环。
飞利浦是因为twin turbostar的专利技术而卖那么贵，如果真的是要铺锡纸那还不如买一款几十块的。但是这个空气炸锅也不难洗，所有可以拆出来的都可以放洗完机，很方便。我们通常都是用完先用洗碗精泡一泡，这样手洗也不幸苦。
- 排骨
排骨先是用韩国的烤肉酱腌制了一个下午，然后大概400度，14 分钟。其中有打开翻看一下。个人觉得和烤箱还是有区别的，烤箱烤的话一定要用网把肉架在盘子上，不然会整个盘子都有很多汁(油水)。空气炸锅出来的排骨很香，闻起来有股烧烤的感觉。
- 炸鸡翅
也是先用韩国烧烤酱腌制一个晚上，然后鸡翅裹上蛋浆，面粉，蛋浆，面包糠。325度 20分钟。这是炸完后的。
喜欢烘培的小伙伴还可以买它的专门烤蛋糕用的工具，有机会可以试一下用空气炸锅做甜品。真的很适合我们这种，家里人不多，但又想吃点炸的或是烤的食物。往往都在纠结烤几根鸡翅到底要不要开大烤箱，现在都不用想直接扔进去空气炸锅就好了。 空气炸锅的烹饪时间要比烤箱短好多，真的很方便，适合下班后还要做饭的我们。
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最新评论 5
:我家也有同款的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:请问一下需要刷油嘛？
:肉类或者超市里的油炸冷冻食品都不需要。食物里面含油脂的都不需要
:这个有塑料味吗？
:没有