留学美国中部州四年，学校在一个小村子。真没什么吃饭的地方，我平时也就
涮涮火锅，撸撸串，鲜肉馄饨，口水鸡，番茄火锅，热干面，黄焖鸡，蒜泥白肉，糖醋里脊，蛋黄焗南瓜，红烧牛肉面，番茄肉酱意面，卤鸡翅，培根番茄卷，各式炒饭，韩式火锅，小龙虾盖饭，香菇腊肉焖饭，日式关东煮，章鱼小丸子，臭豆腐，千层蛋糕卷，白酱虾意面，印度咖喱，青团，越南春卷，番茄龙利鱼，香蒜烤龙虾尾，牛排，大盘鸡，手扯面，韩式拌饭，酸笋老鸭汤，啤酒鸭，巧克力蛋糕，日式味增火锅，猪肉味增汤，绿豆糕，小酥肉，草莓蛋糕，蒜蓉扇贝粉丝，韩式紫菜包饭，排骨玉米汤，牛肚面，马卡龙，麻辣水煮鱼，红糖冰粉粉，疙瘩汤，自搓珍珠奶茶，越南牛肉粉，蚂蚁上树，酸菜白肉炖粉条，芒果血糯米甜甜，东北拉皮，咖喱猪排饭，三文鱼沙拉，红烧肉，炸酱面，钵钵鸡，油泼面，避风塘蟹腿，藜麦沙拉饭等等，随便吃吃。
这篇里面所有图片食物都是18年做的。做起来并不难，全靠一颗吃货的心，和摆满厨房的各种食材和厨电。
比如说图1.1的日式关东煮，砂锅是中超买的，食材准备了萝卜，海带，豆腐，牛筋，鸡蛋，千张，金针菇，鱼丸等等。仪式感比较重，就串了串。底汤是木鱼花煮海带，煮出味儿之后弃用。
图1.2的章鱼小丸子，用了亚米买的章鱼小丸子机，丸子预拌粉，和酱汁。在家只需要按比例调好面糊，准备章鱼肉丁，卷心菜，海苔碎，木鱼花，美乃滋，按步骤做就行。
图2.6的红烧牛肉面。这个经常做，不需要去中超买专门的牛腩或牛腱。美国超市买的带骨short rib就行，这块肉肥瘦相间还带筋。洗洗放锅里加上八角桂皮各种香料，加入生抽老抽，用啤酒代替水，卤制两个小时就好。第二天下把面条，切点蔬菜，加个蛋就能吃早饭。
这张图家常菜居多，就是平时美国超市买的菜，随便炒炒。炒饭，辣椒炒肉，辣炒白菜，炒鸡胸肉。。。
图4.5手扯面，放大盘鸡下面的。手扯得，加上大盘鸡的汁儿，超好吃。
偶尔也会想吃西餐，就会做蒜烤龙虾尾，牛排，汉堡，意面什么的。
图5.5酸萝卜老鸭汤。网上买了酸萝卜，加了半只鸭，香菇，还有鲜萝卜炖炖，出锅前放了黑木耳。
另外半只做了图5.6的啤酒鸭。
图6.2小酥肉炖菜。前一天炸好的小酥肉，加上白菜豆腐粉条炖一炖就能吃一顿。
烘焙爱好者，偶尔撸蛋糕。巧克力，抹茶，草莓，芝士都撸。
图7.5烤串。寻摸了一只宽度合适的铁篮子拿来放碳烤肉哈哈哈。
图7.6水煮鱼。现在又想吃了。。。
图7.8疙瘩汤，十五分钟快手。
图8.2自制珍珠。每次会搓好一堆，放冰箱里。想喝奶茶的时候就煮一点。芋圆也是一样的道理。
图8.3越南米粉。牛肉块煮了底汤，加米粉还有各种越南米粉该放的香料哈哈。
图8.7甜品。红豆酱，芋圆，仙草冻，芒果，西瓜，西米，自制满记白雪。
图8.8东北拉皮。黄瓜胡萝卜擦丝，蛋皮切丝，拉皮粉煮好。芝麻酱花生酱生抽醋拌酱调味，再淋上油泼辣子，撒点葱花。
图8.9咖喱猪排饭。做的次数多了，现在大概半个多小时就做好。
图9.1三文鱼poke。旅游吃过一次，念念不忘，回来就做了一回。
图9.5钵钵鸡。用香料煮好底汤调好味道，加上油泼辣子。想吃的食材穿串煮熟就好。
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最新评论 3
:虽然我是个女的但是想嫁给你了😂
:厉害👍🏻
:深有同感