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Cocktails Time!10款正当红鸡尾酒让你的约会飘飘然

Cocktails Time!10款正当红鸡尾酒让你的约会飘飘然

SoSooKee
SoSooKee
4.85万 浏览 2017-02-10 发布

第一次看《Sex And The City》的时候还是小女孩儿,对四位女主一边喝酒一遍畅聊人生的生活状态十分羡慕。尤其记得Samantha无论去餐厅还是酒吧,无论是见客户还是情人,先order一杯Manhattan或者Dry Martini,豪爽喝下,带着那种对成年人的都市规则毫无畏惧的自信。

当渐渐到达她们在剧中的年纪时,她们当时喝的酒一些仍是经典,一些已经不再流行。那么当下流行的鸡尾酒有哪些呢?Sookee今天要来略微盘一下2016到目前的时髦酒单。

下次你去餐厅或酒吧,请先看看有没有下列10款鸡尾酒可以喝!

1. Backsliding Presbyterian

一些些又苦又甜的橙味,再加一点点刺激的姜味,Backsliding Presbyterian在入口时轻轻爆开,Whisky Highball的基调让它既适合大口饮用,也适合轻轻啜饮。

(图片来源imbibemagazine)

在哪可以喝到?

Brix&Rye

地址:308 Main St, Greenport, NY 11944

 

自己也可以DIY!

准备:2 oz. bourbon(波本酒)、½ oz. Campari(金巴利酒)、1 oz. fresh lime juice(新鲜酸橙汁)、1½ oz. 1:1 ginger syrup (姜糖浆)、冰镇苏打水、几片橙片

制作:把除后两者外的材料全倒进shaker里,加冰,摇匀,隔着过滤网(strainer)倒入有冰块的杯子,加上适量冰镇苏打水,点缀上橙片。

2.Basil Daisy 

“罗勒雏菊”这个名字听上去就击中了我的心。明亮的颜色和草本的属性,这款伏特加鸡尾酒尤其适合在春夏季节喝,就像把春天和夏天一口气喝进了肚子里。小清新约会必备。

 (图片来源Imbibe)
(图片来源tripadvisor) 

在哪里可以喝到?

The Darling

地址:513 King St, Charleston, South Carolina

 

自己也可以DIY!

材料:2 oz. vodka(伏特加)、½ oz. Aperol(阿佩罗开胃酒)、1 oz. 1:1 simple syrup (单糖浆)、1 oz. 新鲜柠檬汁、3片罗勒叶

制作:把所有材料仿佛调酒器,加入冰块,大力摇匀,直至调酒器温度变得很低。两次过滤,滤掉碎冰,最后点缀罗勒叶子。

3. Black Manhattan

这款黑曼哈顿是调酒师Todd Smith发明的,比起经典的鸡尾酒曼哈顿更重口更内敛一些。黑曼哈顿加入了Averna(雅凡纳利口酒),带来一丝愉悦的甜味。黑曼哈顿的外观看起来也非常成熟老练和优美。

(图片来源Imbibe) 
(图片来源thebar.com) 
(图片来源sisboomblog) 

在哪里喝得到?
Bourbon & Branch

地址: 501 Jones St, San Francisco, CA

 

自己也可以DIY!

材料:2 oz. rye whiskey(黑麦威士忌)、1 oz. Averna(雅凡纳利口酒)、几滴 Angostura bitters(安高天娜苦味剂)、几滴 Regans’ Orange Bitters No. 6(Regans'6号橙苦味剂)

 

制作:混合材料,加冰搅拌,用过滤器过滤进一个冷藏的杯子,放上鸡尾酒樱桃点缀。

 

4. CASINO OLD TOM

这款Old Tom金酒调制的鸡尾酒,无论是名字还是外观都有一股浓浓的复古感,就像James Bond电影里优雅又性感的男女,它又被称作一款”燕尾服鸡尾酒“(Tuxedo Cocktail)。口感上浓淡适宜,好喝不易醉,给人一种无微不至的安全感。Casino Old Tom的制作方法是在一份1930年代的调酒笔记里被发现的,它现在又重新回最时髦鸡尾酒名单上。

 

(图片来源Imbibe)  

在哪里喝得到?
Backbar

地址: 7 Sanborn Ct, Somerville, MA 02143

 

自己也可以DIY!

材料:2 oz. Old Tom gin(Old Tom金酒)、¼ oz. maraschino liqueur(黑樱桃利口酒)、¼ oz. 新鲜柠檬汁、几滴 Regans’ Orange Bitters No. 6(Regans'6号橙苦味剂)、一颗白兰地樱桃和一丝橙皮

制作:在一个冷藏后的杯子里混合原料,搅拌至完全相融,最后用白兰地樱桃和橙皮装饰。

5. SPICY DEAD LADY 

这款鸡尾酒的名字真正令我大惊失色,不过听上去还挺有劲儿的!它粉红的色泽,也非常具有女性化的魅力。由烟熏梅斯卡尔酒,甜苦皆具的阿佩罗酒,以及一些热带的香料和法勒诺姆糖浆。

(图片来源Imbibe)  

在哪里喝得到?

The Garrett

地址:296 Bleecker St,New York, NY 10014

 

自己也可以DIY!

材料:¾ oz. mezcal(梅斯卡尔龙舌兰)、¾ oz. Aperol(阿佩罗酒)、¾ oz. falernum(法勒诺姆糖浆)、¾ oz.新鲜酸橙汁、几滴Scrappy’s Hellfire Bitters(Scrappy's地狱火焰苦味剂)、长条酸橙丝

 

制作:除最后一项外的所有材料放入调酒器,加冰,摇匀。过滤进杯中。放酸橙丝点缀。

6.COLD-BREW COFFEE NEGRONI

 “大声告诉我2016饮品界最时髦的一个单词是什么,我要听到你们的声音!”“Cold-Brew!” Cold-Brew Coffee(冷萃咖啡)不仅占领了咖啡界,现在也进入了鸡尾酒界。咖啡和金巴利酒的组合相互延展了彼此的风味。

(图片来源Imbibe)  

在哪里喝到?

Vespr Coffeebar

地址:626 N. Alafaya Trail,Suite 105,Orlando, FL 32828

自己也可以DIY!

材料:1½ oz. Cold-Brew Concentrate冷萃咖啡浓缩剂、1 oz. Campari(金巴利酒)、1 oz. sweet vermouth(甜苦艾酒)、橙皮片

制作:除最后一项,所有材料混合在加冰的玻璃杯中,过滤进装有冰块的小杯。用橙皮片点缀。

7. LOST LAKE

Lost Lake艳丽的造型特别适合穿得性感的你!这款酒是芝加哥调酒师Paul McGee为Lost Lake酒吧特别调制的,不过它的知名度和调配方法已经开始扩散!金巴利酒和黑樱桃利口酒的味道中,加入了许多热带的风味。配合造型上热带花朵的装饰,非常有女人味!

(图片来源Imbibe)  

在哪里喝到?

Lost Lake

地址:3154 W. Diversey Ave.  Chicago, IL 60647

 

自己也可以DIY!

材料:2 oz. aged Jamaican rum(陈年牙买加朗姆酒)、¾ oz. passion fruit syrup(热带水果糖浆)、¾ oz. 新鲜酸橙汁、½ oz. 菠萝汁、¼ oz. maraschino liqueur(黑樱桃利口酒)、¼ oz. Campari(金巴利酒)、菠萝小块、菠萝片、橙皮片、花朵

制作:除后四者外,将所有材料和一杯碎冰一起摇匀,过滤进杯子,加上更多碎冰。用后四种材料装饰。

8. RYE AND PINE OLD FASHIONED RIFF

我个人特别喜欢果香,这款Rye and Pine Old Fashioned Riff里就有浓浓的柑橘系香味,因为在黑麦威士忌中加入了菠萝糖浆。首先视觉上,我就被它的金色色调散发的雅致所吸引,加入凤梨科植物做点缀,又显得现代而生动。

 

(图片来源Imbibe)  

自己也可以DIY!

材料:2 oz. rye whiskey(黑麦威士忌)、½ oz. pine syrup(菠萝糖浆)、几滴aromatic bitters(芳香苦味剂)、柠檬或橙皮条

制作:在杯中将菠萝糖浆和苦味剂混合,再缓缓加入威士忌并搅拌。最后放入冰块,并加上装饰。

9.SANDIA WATERMELON

有喜欢西瓜口味的朋友吗?香甜而汁水丰富的西瓜和龙舌兰酒简直是世界绝配。再加上姜味、酸橙和一点又苦又甜的阿佩罗酒,你可以慢慢啜饮,看着夕阳西下。尤其适合在夏天饮用。

(图片来源Imbibe)  

在哪里喝到?

Simbal Restaurant

地址:120 S San Pedro St, Los Angeles, CA 90012

 

自己也可以DIY!

材料:1 oz. blanco tequila(银龙舌兰酒)、1 oz. Aperol(阿佩罗酒)、1 oz.新鲜西瓜汁、½ oz. 新鲜酸橘汁、¼ oz. 1:1 ginger syrup (姜糖浆)、西瓜小球、薄荷叶

制作:除后两者外,将所有原材料在调酒器中加冰摇匀,过滤至杯中,加上最后两种装饰。

10. GREEN EYES

这款酒,在我心中,除了叫它绿眼,还想叫它白雪公主,因为就是纯净无瑕可爱至极。查特酒里带有一些草本植物的风味,但整个酒体颜色纯白,泛着微微泡沫。这款以金酒调制的口感细腻的Green Eyes是由调酒师Andrew Volk调制的。

(图片来源Imbibe)  

在哪里喝到?

Portland Hunt & Alpine

地址:75 Market St, Portland, ME 04101

 

自己也可以DIY!

材料:1½ oz. gin(金酒)、¾ oz. green Chartreusel(查特绿酒)、½ oz. rich simple syrup(单糖浆)、¾ oz. 新鲜酸橘汁、½ oz.  fresh egg white (新鲜蛋白)、一颗樱桃、一片酸橘

制作:除后两项外,所有材料混合摇匀,加入冰块再摇一次,直到冷却泛起泡沫。两次过滤至加冰的冷藏杯中,用樱桃和酸橘片装饰。

好了,这些酒单你藏好了吗,下次去餐厅或酒吧,先看看有没有同款哦!

干杯!

 (图片来源baidu.tieba)

文章由Dealmoon时尚编辑SoSooKee原创,未经允许不得转载,图片来自网络,版权属于原作者。

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