牛轧糖🍬

牛轧糖🍬

Tracy嗯哼
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小伙伴们,今天给大家分享一个在家就能轻轻松松做牛轧糖的方法哦~简单好看又好吃😋,而且马上就要过年拉,亲戚朋友窜门也可拿出来献献丑~话不多说,咱们开始动手把!

手工棉花糖版牛轧糖

 

❤️❤️主料:棉花糖400克,奶粉200克,核桃35克,巴坦木30克,蔓越莓35克,黑莓干30克,盐少许,熟黑芝麻适量,黄油25克.

制作过程:

1、小火黄油融化加入棉花糖,翻动搅拌以免糊了

2、等棉花糖化后加入适量奶粉食盐搅拌均匀,之后加入剩下的所有材料

3、全部均匀混合后出锅,底部放一张烘焙纸,上面再覆盖一层,用擀面杖压平厚度约为一厘米,然后放凉

4、放凉以后切成自己想要的大小

5、然后就可以裹上晶莹剔透的糯米纸拉

6、最后一步就是包上你们喜欢的彩色糖果图这样就大功告成啦~👇👇👇

❤️或者你们也可以像我一样把这些小糖果装进美丽的小瓶子里,这样看过去是不是跟上档次了呢?而且送人也非常好看~

注意事项⚠️

a.在制作牛轧糖的过程中一定要全程小火!这是很重要的一点

b.牛轧糖煮好之后一定要快速的用擀面杖压平,因为等凉了之后就定型了,在想纠正就很难了

c.切牛轧糖的时候一定要等它凉了之后,不然切出来的牛轧糖一定是不正确的

d.牛轧糖吃不完一定要放在冷藏,除非你家超级冷,因为我这里开着暖气,所以得这样保存

e.制作的牛轧糖最好要在一个月之内吃完✌️

最后在这里祝贺:2019年猪年快乐,发财行好运~

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