![Avec-芝加哥名气最大的Mediterranean food](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/c92/461/8db/f9922bd1271a13f18b86469.jpg_1280_1280_3_85a3.jpg)
这次restaurant week一共尝试了14家餐厅。我选择的每一家餐厅都事先看了不少推荐和食评,包括michelin guide,Chicago tribune, zagat,timeout, infactuation,Chicago reader等。 我没有吃完一家当天就及时的把心得写下来,部分是等全部吃完再写,就对这些餐馆能够有一个综合的比较。Avec 是一家位于west loop的地中海菜餐厅。平时的价格也不高,平均一人30到40左右。我们是周六去吃的brunch,他们家的brunch并没有在restaurant week的活动里面。
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餐馆自从开业以来,就有一道明星菜,叫做chorizo-stuffed medjool dates。我自然是不会放过这一道菜的。是培根裹着蜜枣,蜜枣里面裹着chorizo。这个菜太咸,即使只评价入口的感觉忽略味道也绝对不是一个好菜,个人以为所有的食材都太柴。他们搭配的西红柿酱,真的是柠檬级别的酸。我点的这个菜下饭程度可以搭配一大锅米饭了。我们家乡也有用蜜枣做的菜肴,比如蜜枣炖肉。家乡的菜是永远都不能忘怀的,往往原料两三个,每个相辅相成,至简至纯。墨鱼炖肉,干菜蒸肉,酸菜炖肉的香味已植入在骨髓里,成为味蕾的情怀指向标。我们家乡人懂得清淡,带汤的菜基本上最大程度地保留了食材原味,从来不加除了盐,胡椒粉以外的调料。也非常会吃辣,就有泡椒牛蛙,剁椒鱼肉,辣椒炒肉等等数不尽的辣椒菜。
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还点了一个french toast。说是wood oven baked的,但是我并没有感觉到有多少木香,他的整个吐司都浸在酒里,味道带点苦,湿答答的。配的是烤杏仁片,ricotta cheese和薄荷叶。非常不推荐。
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最后一道菜油烟熏三文鱼,生菜沙拉,波兰bialy面包,辣椒粉溏心鸡蛋,pickled辣椒黄瓜, labneh cheese。这道菜还不错,整个就自成一桌盛宴了。品相好,营养也丰富。三文鱼很多,也还算软嫩,稍微切厚了一点点。labneh又叫做酸奶芝士,是由greek也yogurt继续脱水做成的,自己在家做酸奶的同学可以一试。质地很像hummus,avec加了橄榄油和za'atar,味道cheesy,creamy, nutty,tangy,和面包或者沙拉都很配。bialy面包很湿润,是加了洋葱和poppy seed口味的。
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