家里家属灰常爱做饭,喜欢钻研各种美食,所以家里调理特别齐全。想了好久也不知从哪开始说因为家里的料理品实在太多了。
但总体上分为三大类,放在微波炉上面柜子的,放在壁橱底层的,和放在冰箱里的。
那么有兴趣的你和我一起快速看下吧。
一 放在微波炉上面柜子的
首先来个全家福
这个柜子基本上放的都是粉状颗粒装调料.因为比较难拿,所以家属把我平时常用到的都摆在前面了,例如 各种盐,各种辣椒粉,芝麻,茴香,黑白胡椒等,还有其他各种不常用的例如洋葱粉,蒜粉 香菜还有各种做西餐的调料(我家一般都是家属做西餐,我做中餐)
大众的那些调理我就不一一说了,就挑几个特别的说一下吧
1.Roasted galic&herb seasoning
这个调料和鸡翅是绝配,爱吃grill的朋友一定不要错过,只要小小一瓶,你就可以安心吃鸡翅了, 我家一般吃table grill的时候就会用这个腌制鸡翅,直接把它洒在开好口的鸡翅上,就是这么简单一步,鸡翅分分钟变美味。
2.Old bay
这个调料大家应该都不陌生吧,海鲜伴侣了简直,不论你是海鲜烧烤还是crab boiling 或者 seafood boiling 分分钟离不开它呀。
3.chicago steak seasoning
这个调料我一般和其他酱料一起腌牛肉,至于是什么酱料我一会在说。
二 冰箱里的
显而易见这类的都是开口之后比较容易坏的,有些其实也不需要放在冰箱,可是我习惯了,所以大家随自己喜好啦哈哈。
1.第一层
第一层主要就是我平时会用到的一些调料
例如
蒜蓉辣椒酱,一般我吃烧烤的时候喜欢粘着吃,便宜又好吃家庭必备,当然有丢丢酸酸的,不知道有人会不会不喜欢。
芝麻酱,火锅必备,就不用多说啥了吧。
王致和玫瑰腐乳,儿时最爱,喝粥火锅,炒饭 搭啥啥好吃。
小时候妈妈经常用它做腐乳蛋炒饭给我吃,味道超级棒!
2.第二层
第二层放的是一些酱菜,还有rosemary和Thyme以及cheese沫
3. 第三层
各种做沙拉的沙拉酱
4.盒装酱料
韩国辣酱,做石锅拌饭必备,虽然我家没有石锅,但挡不住我有一颗吃拌饭的心呐。
这个红油豆瓣酱真的是我喜欢的豆瓣酱,不会非常干,回购无限。
前天用它炒了鱼香肉丝,不爱吃豆瓣酱的家属吃到不想停。
拍照的时候只开了台灯,所以照片比较暗,大家凑合看吧
三 放在壁橱下层的。
这类基本是我比较常用到的,各种醋,各种油,酱油料酒等。
照例来个全家福
1.各种油
从左到右
pam 一般烧烤的时候用它比较方便,喷出来的油比较细腻,均匀,我家必不可少
橄榄油,之前我对橄榄油一直爱不起来,家属要买来做什么我也不记得了,我还不给他买,硬生生让他买了个最便宜的,最近不知咋的狂爱用橄榄油炒菜,简直硬生生打脸
椰子油,不用多说了,大名从美食界响亮到美容美发界,这还能说什么呢,一般我都是用它来做糕点,虽然做的不咋滴。
下图是之前模仿论坛一个妹子的蛋糕做的
Vegetables oil,一般炸东西的时候才会用,总觉得炸东西不太健康,用蔬菜油能绿色点。说起来吃垃圾食品总有一堆理由哈哈哈。
花生油,使用频率最高的油,一般炒菜都用它。
2.烧烤必备
依旧从左到右,
smokin coals original sauce ,一般用烧烤车烤东西时候会用它,
2和3都是worcestershire sauce 只是牌子不一样,2呢是新尝试价格比3要便宜点,还没有开瓶所以没办法评价,一般家里是用3我的最爱 这就要说到刚才说了一半的chicago steak seasoning了。先来张图
他们三个腌牛肉做table grill 简直是绝配。图中这个蒜一般不会用来炒菜,因为我总觉得他有点酸酸的。
再来张昨晚吃table grill拍的照片
好了接着说 第四个是家属去加州出差,出差的公司老板给家属寄来的据说加州很有名的bbq sauce,可是我们家人都不怎么喜欢。
caribbean jerk 有时候吃腻了黑胡椒的原味牛排,会用它来腌制牛排,算是我家常年回购了
最后一个,george‘s bbq sauce 看体积就知道我家用它有多频繁,其实我觉得一般,吃不了酸的还是不要尝试了,家属一般用来腌鸡翅,鸡胸,ribs等。
下图这个鸡翅就是这个酱汁烤的。
3. 袋装调料
六婆辣椒粉就不用说了,烧烤必备。
不知道发音标不标准,我都管他叫ayou,sauce 哈哈哈,平时做french dip的时候方便好用的酱汁,当然有时候我也用它沾牛排吃。
因为我不太喜欢浓稠的蘸酱酱汁,所以一般就加水就好了,我不吃的时候家属做它一般还会加点面粉,这样酱汁就浓稠了。
好了 啰里八嗦一大堆,希望我讲的没有很乱,有不清楚的可以私信我呦!
谢谢大家观看,看到最后的都是真爱哇,喜欢的请点赞哇!
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最新评论 4
:楼主 油最好是买牛油果油或者中式花生油,因为这两个是燃点最高的,其他油温度过高会产生致癌物质,而且还得看看是不是非转基因的,一般没标的都是转基因的。
:也有可以专门炒菜用的耐高温的橄榄油
:谢谢提醒哦