写这篇文章之前我都不知道原来raleys专门做北加州地区的生意，总感觉走到哪儿都能见到它。这家店是我比较爱的一家美国超市，也是我日常要去报到的一家店。这家店可以说是集合了whole foods和trader joe的优势，主打比较高质量的产品，产品主要围绕食品类。之前的两篇关于herbs&spices以及海鲜的文章都是以raleys为背景，今天在这里就不多重复这些内容了。家附近有raleys的小家伙，千万别错过啦。
喜欢raleys的原因：
1、干净整洁，购物环境特别好。（请参考whole foods）
2、新鲜水果蔬菜区有很多local food （小伙伴们在外融入当地环境很重要）
3、食品类，不管你是肉食动物还是素食主义都能找到高质量的产品。
4、地理位置方便，物价中上。（有的产品比whole foods便宜，大部分东西比Safeway质量好
5、产品集食品，药品，户外，清洁，生活于一身，特殊情况下一站式购物很方便。
接下来开始推荐我个人最常买最喜欢的。基本上除了面包店cheese店，我只在whole food见过比较全的cheese，但其实Raleys也相当齐全。
1、我最喜欢的一款cheese是下图这种叫cambozola的，没有普通的blue cheese那么强烈，越吃越有臭豆乳的感觉，但是吃完嘴巴有奶香，很酷了。
2、这款羊奶加蜂蜜的cheese口感也特别好，对于喜欢甜口的人来说是很好的选择了。以前我在whole foods买过一种羊奶制的cheese，偏软，味道很好，一小块就很贵那种，可惜没在其他地方见到过。Raleys的这款可以弥补一下，但它有些偏弹性，大家要注意喔。
好了重磅来啦！我最爱的羊肉！！！目前为止，这是我在美国超市里吃过的最好的羊肉，肉质细嫩，无论你怎么烹饪都毫无膻味你敢信么！！！对，哪怕你清水煮，都鲜美无比。
它的分类很多，有大块的，有羊排，有带骨小羊排，有后腿肉，还有小羊腿。我个人最喜爱的是小羊腿和大块儿。
3、farmers mark这个牌子的大块儿我最常买，基本上烧烤，爆炒孜然羊肉，炖羊肉都会用它来制作。烧烤的话要把大块儿切开成2-3块儿，这样比较容易熟和入味。孜然羊肉反而不需要切的小块儿，会发干。
4、Raleys家的lamb shank简直是我的爱！！！这个小羊腿大小适中，肉质鲜嫩，简直极品。我最喜欢拿它炖羊腿，一锅下来，不要太幸福哈哈哈。我是很讨厌喝各种骨头汤的人，没喝就已经觉得腻，多少年以来都是碰到味道特别好的才喝一些，更别提膻味特别大的羊肉了。可是这家卖的羊肉太厉害了，拜托大家快去买！！！
我有时间要针对它来出一个小羊腿教程，骄傲脸哈哈哈
5、猪肉
我对肉类的口感有很多的要求，以前的文章里也提到过，我能吃出是谁家的肉。猪肉是平时做饭最常用的肉类，raleys的这款猪肉换了包装，比以前的大了很多很多，可是味道质量保持不变。用它来炒肉片，肉丝儿，和肉块儿能吃两大碗米饭。我以前觉得trader joe的还不错，经常跑去买，后来吃了raleys的，就变成它的忠实粉丝了。
6、豆腐基本上个大美超都有的卖，可是品种像raleys这么齐全的比较少。它家的organic豆腐有适合做麻婆豆腐的，有适合白菜炖豆腐的，有比较硬的豆干，还有豆腐皮蛋专用的嫩豆腐。以上都是我经过我个人烹饪后得出的结论哈哈哈，请大家相信。
7、它家有鸡杂鸡心，喜欢爆炒的，又离中超比较远的朋友，可以去美超看看。我在很多美超都见过有的卖。我不常吃，怕麻烦，但是烧烤的时候会去买一盒，感觉超开心了。
8、饺子皮儿，春卷皮儿，馄饨皮儿，各种皮儿。。。它家真的挺齐全，很多跟亚洲有关的食材都有的卖，我猜是因为加州的亚裔多，这个老板很聪明了。我觉得美超买买买的最大好处就是质量和新鲜度有保证，就这些皮儿也是经常更新，可以放心食用。
9、蟹肉棒
这个牌子的蟹肉棒是我最喜欢的，几乎没有在吃淀粉的感觉。但凡吃火锅，一定要去raleys买一包。爱吃火锅和蟹肉棒的小伙伴们，千万不要错过啦。
10、Naan，Raleys家的这款饼味道特别香，我觉得比trader joe的还好吃。有大有小，图片里的是大，有两张。小包的是四片装。
11、Lundberg Family Farm家的rice chip是我最喜欢的零食，味道跟国内的锅巴比也不差。这个牌子很多地方有的买，大家不一定非去raleys。
12、Boulder，也是我个人很喜欢的一个薯片品牌，它们家推崇用avocado，olive oil来炸薯片。我常买sea salt的口味，还不错。
ps：上面的这两款零食品牌基本上都是在价格比较贵或者有机超市出售的产品，所以我才把它们放进来。
13、oyster mushroom （不知道咱国内对它的专用名是什么）
我很喜欢蘑菇，尤其是我们国内常吃的这种。除了中超，我只在whole foods和raleys见过它，价格有些贵，但是在大农村想吃的时候有的买也是很难得了。
14、绿豆芽
现在很多美超都有卖绿豆芽，感觉要感谢越南粉。Safeway好像还有有黄豆芽。写出来，给喜欢的朋友们一个印象，下次不用非得跑亚洲超市才可以吃到。（是99cent，不是上面那个3.79）
好啦，今天关于raleys的推荐就到这里吧，很多东西不是只有它家才有，但是推荐的这些都是我个人最喜欢最常买的，希望大家喜欢。ps，它家的香蕉我很喜欢，喜欢吃香蕉的朋友下次路过千万别忘了买来尝尝。
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