大家好～上周感觉都没有好好做饭，周六去超市买菜了。前天就做了红烧排骨，今天打算做个茶香卤鸡翅，祭一下我的五脏庙～
其实本来是想做茶叶蛋的，但是鸡翅比茶叶蛋能更快吃到嘴里，所以就果断做鸡翅啦～
之前没有做过这个，但是步骤和卤茶叶蛋差不多。感觉我做红烧基本上都一个套路……不过我相信自己的手艺，做出来肯定会好吃～(感觉留学真是让我在通往大厨的康庄大道中越行越远……曾经一度想可以开个小吃摊了吧……)
废话不多说, 我们就开始吧～
材料：
鸡翅
料酒
茶叶
生抽老抽
桂皮
八角
香叶
干辣椒
花椒
油
糖
上次做茶叶蛋一不小心把茶叶包装口子撕太大了，干脆都掏出来放保鲜盒里了。用的是正山小种。你们可以随意，有什么用什么。
步骤一
鸡翅解冻，我这个解冻得有点不太够。不过没关系，泡茶，泡鸡翅。
再加点料酒去腥。
对了，别忘了在鸡翅表面划几刀以便入味～
步骤二
起油锅，放糖，放入鸡翅，稍稍煎一下。
步骤三
放入所有调料，加水末过鸡翅，大火烧开，转小火收汤。
搞定，出锅！
话说我发现鸡翅其实很容易就烧酥了，所以下次我可以少放点水，不用烧太久。
好吃的鸡翅就做好啦，是不是很简单～
我已经快乐的吃上了，超好吃，超下饭～
以上就是今天的内容，谢谢阅读～
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最新评论 4
:我刚卤了一盆牛肉很罪恶了
:哇～有肉吃了
:我也想吃大肉，然而家裡現在只有青菜🌚
:🤣回头去买菜～