苏黎世的甜蜜约会- Lindt总部的巧克力制作课程

苏黎世的甜蜜约会- Lindt总部的巧克力制作课程

Vanora1015
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去年夏天我和老公在苏黎世呆了一周,好山好水令我们流连忘返。不过最特别的经历,要算是我们去Lindt的总部参加的巧克力制作课程了。

开始介绍这次课程之前,我要为Lindt巧克力正名。Lindt在美国国内算是一个average的巧克力品牌,而且在outlet经常可以低价的买到很多。在瑞士,Lindt可算是最高档的巧克力了。Lindt的全称是Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG,是瑞士的奢侈甜点品牌。 话不多说,上图来展现Lindt & Sprüngli 的高级感。

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1. 预约:


Lindt的巧克力制作课程(workshop)是要网上预约的。而且由于课程很受欢迎,所以一定要提前预约。课程分几种,也不是每天都有。比如说我们参加的Truffles and Pralines - self-made workshop就是一个星期一次的节奏。所以有兴趣的小伙伴还要安排好行程,希望你们在苏黎世的时候刚好可以参加这个课程。预约请点击以下link:
https://www.lindt.ch/en/die-welt-von-lindt/live-chocolate-experiences/chocolateria/

图片来源与@www.lindt.cn, 版权属于原作者

价格大概是75瑞士法朗一个人。个人觉得非常值得哦!

2. 课程当天:


我和老公就住在苏黎世里面,所以是坐Uber去的。 我们的课程是下午五点开始。由于太过激动,我们提前半个小时就到了,所以还有时间逛逛,看看巧克力制作课程教室的外面陈列的一些古董型的巧克力制作工具:

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课程开始之前要穿上Lindt特制的厨师服,有专门的工作人员帮忙。顺便说一句,这个厨师服非常漂亮!

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老师们帮我们换厨师服 by Vanora1015

接着就是进教室上课了。课程开始之前老师会做一个小型的介绍。教室里有已经做好的巧克力,大家可以大吃特吃(unlimited).

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认真听课的学生们 by Vanora1015

每两个人有一个大的巧克力锅,里面有着香香的melt的巧克力,就是我们做Truffles and Pralines的原料了。每个人也都有做巧克力的磨具和工具。

  

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面对着金色的巧克力锅 by Vanora1015

老师会详细地讲解做法,还会示范,所以过程还是很容易上手的。

 

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老师们的讲解示范 by Vanora1015
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正在认真制作巧克力的我 by Vanora1015 


当所有都做好的时候,老师会教大家打包。大家就可以把包装得美美的巧克力当礼物送人了。

 

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包装自己做的巧克力 by Vanora1015

3. 结语:


这次和我们一起参加课程的好几对都是从别的欧洲国家专门来Lindt总部学习的。还有一对是自己开甜点店的。看来这种巧克力制作课程还是很权威的。虽然我和老公没有自己经营美食店,但是作为虔诚的吃货(特别是我), 我们是觉得幸福开心,收益匪浅的。

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包装好的手工巧克力 by Vanora1015

 

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