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低卡饱腹夏日食之荞麦面沙拉🥙🥢
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低卡饱腹夏日食之荞麦面沙拉🥙🥢

麒哥 麒哥
本文于117天前发布   117天前更新
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作为凉拌小食爱好者,在这炎炎夏日下,特别是刚刚经历了98度高温的周末!荞麦面沙拉真的是清凉开胃又低卡饱腹的一个选择!

酱汁+材料准备

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酱汁部分:

酱油 ½ cup (约120ml)

米醋 ¼ cup (约60ml)

蜂蜜 ¼ cup (约60ml)

蒜末 2-3瓣

麻油 适量

辣油 适量 (如果不吃辣可不加)

芝麻 适量

材料:

荞麦面(Soba Noodle) 2捆

生菜(Romaine Lettuce) 6瓣

甜椒 (Bell Pepper) 大的1个或者小的2-3个

虾 (White Shirmp) 10只

🌟材料部分如果自己爱吃可多加哦

做法

1:煮水烫熟虾子和煮荞麦面,虾子熟后用冷水泡会儿后切粒备用,荞麦面煮好后要用水冲泡(过冷河)

2:生菜和甜椒切丝备用

3:备完料后就可以调酱汁啦

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我用的是绿茶荞麦面 可换成正常的荞麦面

4:把酱油,米醋,蜂蜜,麻油,辣油加在一起搅拌均匀

5:搅拌均匀后加入荞麦面,生菜,甜椒和虾子拌拌拌

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如果料太多可以分两次拌哦
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🌟用手拌比其他所有工具都来得方便

6:拌均匀后撒上芝麻就完成啦!

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写在最后

🌟调配酱汁里的蜂蜜如果没有可用糖浆代替

🌟酱汁拌好后可以尝一下,如果爱吃酸的话可以再加点米醋

感谢看到最后❤️

💧希望各位小哥哥小姐姐都能度过一个清凉的夏天

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