🤔谁家没有哪几个家常小菜呢？我家也不例外呀，我今天要介绍这四碟家常小菜🥙，也是我平时很爱吃🤤。我是那种自己很想吃，然后又没有外卖，只能自己做才有的吃，这样做出来的饭菜异常好吃。🤣
它们分别是柠檬🍋清蒸三文鱼🍣、煎日本🇯🇵豆腐、微波炉蒸蛋🥚羹、油盐西兰花🥦，它们的做法很简单，健康又不会长胖，适合做饭的新手，还有忙碌的上班族💼。下面我来介绍一下做发哈👇🏻。
柠檬🍋清蒸三文鱼🍣
🍣我是在韩国🇰🇷超市买的三文鱼，一大块，这个也可以直接切片洒点柠檬汁生吃，可是家里人喜欢吃熟，为了保留三文鱼的鲜味，所以就选择清蒸，原汁原味。
需要准备一个柠檬🍋，洗干净，三文鱼也要洗干净，柠檬🍋要切成薄片，大概需要3片就可以了，柠檬🍋可以去三文鱼的腥味。
用纸巾🧻把三文鱼🍣表面的水分吸走，如果有特别明显的鱼骨可以先拔出来，因为我买的这块是没有去骨头的。
调味准备材料：一颗葱、姜两片、大蒜三瓣、酱油5克，麻油3克
调味的准备工作：讲葱切成葱末，姜切丝，将大蒜拍扁，切成蒜碎，放进同一个碗里，放酱油跟麻油拌匀，直接淋在三文鱼上。
锅里开始烧水，待锅里水烧开后，就把调好味的三文鱼放进🥘锅里蒸，开始那个盘子太大了，放不下去，我就换成了另一个小点的盘子。
放入调好味的三文鱼后，盖上锅盖中火蒸8分钟即可，（根据🐟鱼的大小不同，所以在熄火前先用筷子🥢戳一下鱼块最厚的地方，如果可以顺利插下去就表示熟了）。
熟后的三文鱼会出现很好油水跟柠檬汁，一定要倒掉那些油水哦，不然会很酸很腻的。倒掉后，就再加上酱油5克，柠檬🍋清蒸三文鱼就完成✅啦！
煎日本🇯🇵豆腐
首先准备两条日本豆腐，这两条豆腐我是在唐人超市买的，我觉得唐人超市的豆腐品种选择最多咯。把它们切成片，要厚点，不然等下煎的时候翻身的时候很容易烂掉。
切成块之后，我们就来调味，放1克盐🧂，糖7克，黑醋7克，生抽10克，搅拌均匀备用。
然后就准备煎豆腐，等锅烧🔥干，放20克油，讲豆腐一块一块放进锅里，中小火🔥煎至两面金黄，用勺子🥄翻身的时候要小心哦，不然豆腐很容易碎了。
煎两面金黄色后，就放入蒜末15克，还有刚才调好的酱汁也放进去，加50ml的水，翻均匀后，炖煮2分钟即可，最后撒上葱花，煎日本🇯🇵豆腐就完成✅！
微波炉蒸蛋🥚羹
首先要准备好鸡蛋🥚6个，（家里多少人吃饭就放几个吧）鸡蛋🥚就超市里面普通的鸡蛋就可以了。
🥚鸡蛋打好放进碗里，放盐2克🧂，搅打均匀。
放温水70ml，继续搅拌均匀，用过滤网过滤一下。
用保鲜膜覆上，扎几个小孔，微波炉中火🔥3分钟。
放入酱油跟葱末，微波炉版鸡蛋🥚羹就完成✅，这个也很简单。快速补充蛋白质的营养，快点做起来吧。
油盐西兰花🥦
这个更加简单，大家都知道西兰花🥦的营养价值有多高了吧，蛋白质含量丰富，还含有丰富的维生素A、C、E、K，膳食纤维，还有各种有益于身体的各种微量营养素。
先准备一朵西兰花🥦，把它切块，洗干净后。然后在锅里🔥烧水，待锅里的水烧开后，就把西兰花🥦放进去浸泡，等颜色变绿色后，就把它们捞上来。
把锅里的水倒掉后，重新开🔥火，把锅里的水烧干后，放5克，再放蒜末翻炒均匀，就直接淋在西兰花🥦上，再加点酱油就可以开吃啦！🤗
结束语
这么简单的家常小菜就完成啦，健康又美味，关键不发胖，还能补充丰富的蛋白质跟膳食纤维，还在等什么？！如果饿了就收藏起来，动手做起来哟！
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