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🍳🥦🍣健康又美味的下饭神器🍱🤤
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🍳🥦🍣健康又美味的下饭神器🍱🤤

Demi娴仔 Demi娴仔
本文于115天前发布   114天前更新
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🤔谁家没有哪几个家常小菜呢?我家也不例外呀,我今天要介绍这四碟家常小菜🥙,也是我平时很爱吃🤤。我是那种自己很想吃,然后又没有外卖,只能自己做才有的吃,这样做出来的饭菜异常好吃。🤣

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它们分别是柠檬🍋清蒸三文鱼🍣、煎日本🇯🇵豆腐、微波炉蒸蛋🥚羹、油盐西兰花🥦,它们的做法很简单,健康又不会长胖,适合做饭的新手,还有忙碌的上班族💼。下面我来介绍一下做发哈👇🏻。

柠檬🍋清蒸三文鱼🍣

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🍣我是在韩国🇰🇷超市买的三文鱼,一大块,这个也可以直接切片洒点柠檬汁生吃,可是家里人喜欢吃熟,为了保留三文鱼的鲜味,所以就选择清蒸,原汁原味。

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需要准备一个柠檬🍋,洗干净,三文鱼也要洗干净,柠檬🍋要切成薄片,大概需要3片就可以了,柠檬🍋可以去三文鱼的腥味。

用纸巾🧻把三文鱼🍣表面的水分吸走,如果有特别明显的鱼骨可以先拔出来,因为我买的这块是没有去骨头的。

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调味准备材料:一颗葱、姜两片、大蒜三瓣、酱油5克,麻油3克

调味的准备工作:讲葱切成葱末,姜切丝,将大蒜拍扁,切成蒜碎,放进同一个碗里,放酱油跟麻油拌匀,直接淋在三文鱼上。

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锅里开始烧水,待锅里水烧开后,就把调好味的三文鱼放进🥘锅里蒸,开始那个盘子太大了,放不下去,我就换成了另一个小点的盘子。

放入调好味的三文鱼后,盖上锅盖中火蒸8分钟即可,(根据🐟鱼的大小不同,所以在熄火前先用筷子🥢戳一下鱼块最厚的地方,如果可以顺利插下去就表示熟了)。

熟后的三文鱼会出现很好油水跟柠檬汁,一定要倒掉那些油水哦,不然会很酸很腻的。倒掉后,就再加上酱油5克,柠檬🍋清蒸三文鱼就完成✅啦!

煎日本🇯🇵豆腐

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首先准备两条日本豆腐,这两条豆腐我是在唐人超市买的,我觉得唐人超市的豆腐品种选择最多咯。把它们切成片,要厚点,不然等下煎的时候翻身的时候很容易烂掉。

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切成块之后,我们就来调味,放1克盐🧂,糖7克,黑醋7克,生抽10克,搅拌均匀备用。

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然后就准备煎豆腐,等锅烧🔥干,放20克油,讲豆腐一块一块放进锅里,中小火🔥煎至两面金黄,用勺子🥄翻身的时候要小心哦,不然豆腐很容易碎了。

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煎两面金黄色后,就放入蒜末15克,还有刚才调好的酱汁也放进去,加50ml的水,翻均匀后,炖煮2分钟即可,最后撒上葱花,煎日本🇯🇵豆腐就完成✅!

微波炉蒸蛋🥚羹

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首先要准备好鸡蛋🥚6个,(家里多少人吃饭就放几个吧)鸡蛋🥚就超市里面普通的鸡蛋就可以了。

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🥚鸡蛋打好放进碗里,放盐2克🧂,搅打均匀。

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放温水70ml,继续搅拌均匀,用过滤网过滤一下。

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用保鲜膜覆上,扎几个小孔,微波炉中火🔥3分钟。

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放入酱油跟葱末,微波炉版鸡蛋🥚羹就完成✅,这个也很简单。快速补充蛋白质的营养,快点做起来吧。

油盐西兰花🥦

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这个更加简单,大家都知道西兰花🥦的营养价值有多高了吧,蛋白质含量丰富,还含有丰富的维生素A、C、E、K,膳食纤维,还有各种有益于身体的各种微量营养素。

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先准备一朵西兰花🥦,把它切块,洗干净后。然后在锅里🔥烧水,待锅里的水烧开后,就把西兰花🥦放进去浸泡,等颜色变绿色后,就把它们捞上来。

把锅里的水倒掉后,重新开🔥火,把锅里的水烧干后,放5克,再放蒜末翻炒均匀,就直接淋在西兰花🥦上,再加点酱油就可以开吃啦!🤗

结束语

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这么简单的家常小菜就完成啦,健康又美味,关键不发胖,还能补充丰富的蛋白质跟膳食纤维,还在等什么?!如果饿了就收藏起来,动手做起来哟!

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