发布原创
❤️下饭神器👉20分钟1口锅1个人🍅大虾奶油意面🍝全步骤分享❤️
美食

❤️下饭神器👉20分钟1口锅1个人🍅大虾奶油意面🍝全步骤分享❤️

小玛吉 小玛吉
本文于80天前发布   80天前更新
粉丝原创

我:
小玛吉,Maggie
射手座。 东北银。某白媳妇儿。
日常:
吃饭,睡觉,欺负某白。

好久没做意面了,今天周末在家,想吃点儿什么....就想起了当年读本科时候做的意面,具体怎么做的已经忘了...不过大致的还是记下来了~~~~

这款意面适合大型场合露一手,但是也不要经常吃,热量也是杠杠的....那我们就继续看下去吧。

准备原材料

虾少许

意面(我家只有细面条了,最好用粗一点的)

西红柿一个

无盐黄油少许

奶油(这款味道比较重,不要买heavey,为什么我还买,别的light的没有卖)

PARMESAN奶酪

✨调料:

黑胡椒,罗勒叶,柠檬汁,盐

 

WechatIMG1368.jpeg

具体步骤

先准备虾, 用黑胡椒和盐抓一下。干净的锅里下一小块晃悠,中火融化,加入虾。双面煎熟

WechatIMG1369.jpeg
WechatIMG1370.jpeg
WechatIMG1371.jpeg
WechatIMG1372.jpeg

由于我一个人要拍照加翻面,有一丢丢糊,但是不影响使用哈!刷锅!

煮一锅开水准备面,还是那句话开水下面可以转小火同时准备西红柿。

小贴士:在煮的过程中可以放一点橄榄油和盐,可以让意面很香而且熟的很快哦~~~~~

WechatIMG1375.jpeg
WechatIMG1376.jpeg

取一个西红柿,切成丁,放到一个小碗里面备用。不需要切很小,因为下锅之后出水分会化掉哈。

WechatIMG1373.jpeg
WechatIMG1374.jpeg

刷锅!哈哈哈哈,然后上灶台。中火。

取一小块无盐黄油融化在锅中,加入西红柿炒出水分。

WechatIMG1377.jpeg
WechatIMG1378.jpeg

出水之后加入奶油, 继续翻炒,这个时候一定不要停下,而且必要的话可以把火再调整小一点儿。

在此过程中可以根据自己的喜好加入盐和Parmesan奶酪。继续搅拌。

WechatIMG1380.jpeg

奶酪完全融化之后加入刚刚做好的意面,只要确保意面可以挂上奶油就可以了。

WechatIMG1381.jpeg

这个时候也可以加入虾了, 然后滴入10滴-15滴柠檬汁。

WechatIMG1382.jpeg

为了增加口感可以加入罗勒叶~~~~

WechatIMG1383.jpeg

出锅之后,可以根据自己喜好再加入一点新鲜的Parmesan奶酪在顶上当topping。

WechatIMG1384.jpeg

当当当当~~~~~~~~·

WechatIMG1385.jpeg

西红柿大虾奶油意面出锅啦!

总结

1️⃣这次的奶油不对,所以有一丢丢影响口感~~~~建议大家买Trader Joe的那款天蓝色包装的。

2️⃣之前制作的时候,会加一颗鸡蛋进去,就是蛋清和蛋黄分离,蛋清打发,用虾沾一下蛋清液然后在panko面包屑中滚一下,这样炸出来的虾是更加脆的一种口感,可以增加意面中最后的咸度。

3️⃣意面最好选择粗一点的意面,因为我之前喜欢吃angel hair的细面条,所以囤了这款面条。

希望大家注意以上细节,可以用这个菜谱获得更美味的体验哦~~~

我们下一篇再见咯~~~~

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

1198 34 12 12
 

名字(选填)
Dealmoon.com

小玛吉 12

  • 文章

  • 众测

  • 晒货

  • 粉丝

  • 关注