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酸汤肥牛/下饭菜
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酸汤肥牛/下饭菜

十月小米 十月小米
本文于11天前发布   11天前更新
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这是道非常合我胃口的下饭菜,毫不夸张地说只要有这道菜我都能多吃一碗饭(偷偷告诉你们,我曾因为有了这道菜吃太饱😂)下面就来看看所需的食材和我的做法吧!

材料: 肥牛、金针菇2包、酸汤肥牛调味料、姜末、蒜末、小米辣、白醋、白胡椒粉。

锅中水烧开后放入洗净的金针菇,一分钟后捞出备用,水不要倒掉留着捞肥牛!

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把火开最大,水开了下肥牛片,大概一分钟左右肥牛片颜色变了就马上关火捞出来。

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炒锅里倒入少许油加热一分钟,改小火放入调料包、姜末和少许的小米辣炒香,加入开水、白胡椒粉、白醋!尝一下汤的味道如何,喜欢酸点就多加点白醋,喜欢辣的话可以稍微多加点白胡椒粉!我就爱吃酸酸辣辣的东西,每次都加了不少白胡椒粉!(我没有加盐吧和鸡精了,这个调料包已经很够味了)调好味道后倒入金针菇和肥牛,一分钟就可以装盘了!

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撒上些小米辣、姜末、蒜末!然后另起锅烧热油,待油烧到冒烟后淋上去!一道美味佳肴就做好啦!

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做法是不是非常的简单呢!其实这道菜的秘密武器就是这个悦颐海的酸汤肥牛调味料!(之前我也用过海底捞的酸汤肥牛调味料,个人觉得两款底料没有太大区别,做出来味道都差不多)有了这款调味料,厨房小白也能做出美味的酸汤肥牛!酸酸的、辣辣的!金针菇和肥牛都吸足了味道,连汤都超级好喝的!不知不觉一碗米饭就见底了!真的是非常非常好吃,非常非常下饭!😋😋😋

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