家常便饭食谱分享

家常便饭食谱分享

陈零
陈零
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第一个

蒸茄子🍆

这个是因为以前在大陆实在是太爱吃蒜蓉烤茄子了,然后就自己想个方法弄来吃。

之前也弄过其他方法,但不好吃,后来想想,什么咸鱼茄子煲这些,我实在是做不了,那就直接蒸熟吧,然后就用蒜蓉、葱(可放可不放)、蚝油、糖、酱油(辣椒油)这些调个酱汁就可以。

真的很好吃,茄子就相面包一样可以拉丝。

完美!

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第二个

汤水!

今天煲的是霸黄花,这个不知道其他人知不知道,反正广东人都爱煲汤,没汤水都觉得那餐不算饭。

反正我觉得什么都可以煲汤的,在中国都是用生鲜霸黄花煲的,在这里就用干的。

先把霸黄花泡软洗干净,有点像煲菜干汤那样,然后我放了莲子、莲子芯、百合、薏米、无花果、玉竹、红萝卜、冬菇、一大袋的猪大骨。

用电子煲煲了两个小时就可以了,真的,广东人真的很爱煲汤,我家里常备煲汤的材料非常多,什么都有,反正就是身体哪里不舒服,煲汤吧!

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第三个

蒸咸鱼

这个黄花鱼干,我不知道其他地方爱不爱吃咸鱼,反正我是由小吃到大,是看着咸鱼越来越贵的,从寂寂无名到现在跃身为送礼佳品………

我的家乡靠近海的地方,海鲜非常丰富,所以咸鱼也非常多,种类呢?

这个我没计算过,反正很多,一般都只加点姜片和酱油蒸可以,如果咸鱼偏咸的话就像我一样,在下面铺一层薄薄的五花肉,吸走一般的咸味会更好吃,很开胃。

偶尔还会买大的咸鱼头回来煲粥,估计很多人接受不了。

哈哈哈哈

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第四个

蒸番薯🍠

今天突然想吃番薯🍠

最喜欢买日本的番薯

很甜、很糯、很粉嫩

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第五个

蒸鸡翅

一般小孩子都很喜欢吃鸡中翅,所以我每次都买3磅、4磅,然后分两餐就吃完了。

弄鸡翅的方法太多了,炆、煎、炸、蒸,今天我选择了蒸,方便,快捷!

用调料腌一下就直接蒸,完全不含任何技术含量。

平时比较喜欢煎,加点蜜糖,很不错。

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今天全是蒸的。

因为懒得想其他。

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