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手把手教你做超简单日式电饭煲芝士蛋糕&流心芝士蛋挞

手把手教你做超简单日式电饭煲芝士蛋糕&流心芝士蛋挞

coco2018
coco2018
4360 浏览 2019-11-01 发布

日式电饭煲芝士蛋糕

想吃芝士蛋糕吗?不一定要去餐厅或蛋糕店,家中普通电饭煲也可以轻松做出来!

 

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图片来自于网络 ,版权属于原作者

食材:

奶油芝士(软化) 200g

砂糖    80g

低筋粉   40g

鸡蛋   2个

淡奶油 200ml

柠檬汁  少许

美国超市就可以买到淡奶油和奶油芝士

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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者

过程:

1.将奶油芝士、砂糖、柠檬汁及鸡蛋搅拌均匀。

2.慢慢加入淡奶油,搅拌后,再加入低筋粉继续搅拌至无颗粒状态。

3.将拌好的面糊倒入电饭煲内,按开始键即可,煮至蛋糕熟透。(注意:判断蛋糕是否熟透,可以插入牙签,若牙签上没有面糊即为熟透)

4.将整个锅取出放凉。

5.将蛋糕连锅一起放入冰箱冷藏1小时后拿出,即可脱锅。

 

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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者
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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者
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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者

注意事项:

1.放入面糊前,可以将锅表面刷上一层薄油,这样是方便到时候蛋糕脱锅。

2.用搅拌器更容易让面糊搅拌至无颗粒状态。

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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者

流心芝士蛋挞

食材:

mascarpone 120g

cream cheese 120g

淡奶油 100g

牛奶 30g

玉米淀粉 6g

细糖 60g

柠檬 (1/4个)

千层皮

鸡蛋

过程:

1. 做蛋挞皮。现成千层皮(美国超市有卖),用工具弄出一个个圆形蛋挞皮,然后放进蛋挞盒子内,用牙签在蛋挞皮上戳一个个小洞,然后放进烤箱,350华氏度15分钟左右即可。

 

2.做蛋挞馅。取一碗依次加入mascarpone 120g、cream cheese 120g、淡奶油 100g、牛奶 30g玉米淀粉6g、细糖 60g、柠檬汁,搅拌均匀,放入蛋挞皮里,然后放入冰箱冷冻1小时(不要放冷藏)。

 

3.最后涂上鸡蛋液,放入烤箱,375华氏度20分钟左右即可。

 

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图片来自于coco2018,版权属于原作者
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