台湾总铺师 Momo Bistro | Momo Bistro
941 W Duarte Rd, Monrovia, CA 91016
虽然最近压力山大，总是暴饮暴食重口味的东西，但吃香喝辣的多了以后，也会有时候想尝试一下清淡的味道。每次去好运来买菜的时候路过这家店，写着正宗台湾菜，却从来没有尝试过，今天一时兴起，叫上小伙伴来啦。
其实一直对这个名字很好奇，不知道什么意思。吃饭前专门google 了一下，原来总铺师就是专业的厨师……原来这家店名这么接地气。
店里空间很大，有小桌和圆桌，朋友小聚，宴请宾客均可。我们四个人坐了小桌，低头发现竹制桌子的玻璃板下面有贝壳点缀，好可爱的装饰～
因为都是妹子，又是大晚上了，大家不想吃的负担太重，所以就点了四个小清新的菜。首先是去台湾餐厅必点的蚵仔煎！
可能是从小台剧看多了，对蚵仔煎总是有特殊的情结。这家的蚵仔煎非常好吃！蚵儿吃得出来很新鲜，蛋液和芡汁调的恰到好处，酱汁炒鸡浓呀，那个口感瞬间回到了国内的夜市。
接下来是蒜炒空心菜，其实我们本来点的是龙须菜，店家说卖完了，然后推荐空心菜比较新鲜，所以就点了。不得不说，真的很新鲜啊，是我在美国吃到的最嫩的空心菜了～
我们在点餐时，邻桌的台湾老爷爷强烈推荐我们点这个炒米粉，说非常正宗。尽管担心炒菜会很油，盛情难却我们也还是点了。结果意外很好吃，一点也不油腻，米粉很细，配菜也很多。
最后这道海鲜豆腐煲，就非常适合冬天使用了～端上来的时候海鲜的味道配上一点咖喱的香味，就很满足了。再吃一口里面的豆腐，真正体会到了什么是外焦里嫩。深秋的黑夜，能在街角吃到这一锅暖暖的豆腐煲，就是小幸福了吧。
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