自己对麻辣烫真的是真爱了 冬天在家一碗热气腾腾的麻辣烫包含了所有想吃的东西 配上饮料暖气电视剧 那种幸福是吃任何大餐都比不了的！今天来发一个简易版本的 如果有空当然是炖大骨汤做汤底最鲜美了！今天为了省事来个排骨汤版～依然是肉香满满哦
汤底
🌟排骨焯水之后加盐 料酒 生姜
🌟开水没过排骨 开炖～
🌟我用的就是最简单的只有煮饭功能的小电饭锅 炖了一个小时十五分钟 喜欢肉烂一点的可以加半小时 同理喜欢结实一点的炖半小时到四十五分钟就可以啦。 虽说汤底用时不算短 但这时候可以开始准备食材啦 基本上汤好了用不了几分钟就可以开动啦
其他食材
🌟这一步是自由发挥时间！所有你喜欢的统统可以加进去
🌟以上是我的部分必不可少的食物～腐竹 木耳 海带 除此之外离不开的还有金针菇 油豆腐😄
酱料
🌟这也是根据个人口味来的一步啦 一切都可以酌情增减
🌟我的酱料：老干妈香辣脆油辣椒 孜然 花椒 花椒粉 豆瓣酱 芝麻油 蚝油
🌟把它们拌匀 再来一些蒜瓣和干辣椒 准备工作就做好啦
开做啦
等汤好之后就可以开做啦
锅加热 放入蒜瓣 然后下酱料和干辣椒炒香
加入排骨继续炒～
所有食材倒下去翻炒 尽量让他们被酱料包裹住
倒入排骨汤！搅拌之后大火至水开 然后转中小火 盖上锅盖
五分钟之后就可以出锅啦～我还撒上了芝麻哈哈哈
🌟感谢观看～
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