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给熟铁锅开锅

给熟铁锅开锅

小椰子要乖啊
小椰子要乖啊
2.24万 浏览 2019-12-04 发布

这是我的第一篇文章,就贡献给这口锅了……

昨天发了一个熟铁锅的晒货,发现大家都蛮感兴趣,所以现在来分享一下开锅的经历。

本来我在网上看了好多教程,大概都差不多。第一步先用洗洁精洗锅,第二步热锅和洗锅,第三步热锅抹油。我照着步骤做了,以为可以了,就炒了个菜,之后变成这个样子:

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没办法,我只能赶紧发视频寻求爸爸大厨👨‍🍳的场外救助。(本来想让他看看我也很厉害,结果被臭了一顿😤)。 爸爸大厨👨‍🍳说,新锅开锅应该是以下步骤(敲黑板,划重点):

1️⃣把新锅放在煤气上开最大火🔥烧,会冒烟,也会闻到机械油的味道,要打开窗户和油烟机。(锅本身会带厂商制作时的机械油,在做吃的之前要洗掉)

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2️⃣烧一会儿后(不要把锅烧红),在锅里倒费油(以前炸东西剩下的油,或是便宜的植物油),然后用钢丝球刷!(我家没有钢丝球就用的heavy duty scrub)。刚开始锅比较烫,可以用夹子拿着,之后我就直接上手了。会看到锅上的脏东西被磨掉。)

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3️⃣磨的差不多了,可以用洗洁精洗出来。洗完之后,可以把锅擦干烧干,也可以重复以上步骤在做一遍。

我做了两遍,洗完了之后是这样子的:

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想想我在洗干净之前已经做了一个菜吃掉了,希望不要中毒啊……🥺

另外,爸爸大厨👨‍🍳说,这个是熟铁锅,做饭的时候用中火,火苗🔥不要超过食材,这样不易糊锅。我们家是电磁炉,估计🔥永远不会超过食材😁😂😜

希望这篇文章能帮助到大家😊

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