红糖珍珠奶茶🥤

红糖珍珠奶茶🥤

爱吃肉的兔兔
爱吃肉的兔兔
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生活完全靠自律!给自己设置了几个目标,正在一一完成中!寿司已完成!第二项就是它👇在家久了,都会想念奶茶了吧?

红极一时的黑糖珍珠鲜奶🥤看到好多人都成功了!感觉我也可以试试。之前买了一包木薯粉&一盒黑糖,都让我七七八八的浪费光了😓因为一开始使用了粘锅的原因,也因为配料没配好的原因?总结并吸取了教训,这次总算进步了🥳

准备的材料:

珍珠:黑/红糖80g,水90g,木薯粉150g

黑糖水:黑/红糖100g,水350g

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水,红糖&木薯粉

 

制作过程💜🧡💚💗💚🧡💜

 

首先制作珍珠,锅里倒入红糖&水,红糖融化后盖锅盖直至锅内水煮沸。然后关小火,先将部分木薯粉倒入搅拌,搅成糊状后关火,将剩余的木薯粉都倒入。然后铲出揉成面团,再进行揉戳成一颗颗小珍珠。

⚠️锅内糖水煮开的时候加木薯粉得根据情况,只要形成面团状就行,不是必须把材料加完,我就是加太多了以至于面团太干揉不起来。后来加了好多水很艰难的完成了!

瞧瞧我的珍珠,看上去还能骗骗人😂

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锅内煮沸水,倒入珍珠大火烧开,全部浮面煮半熟状态的时候关火,闷15分钟。然后捞起放入凉水中。此时锅内开始煮红糖水,煮开后倒入珍珠,开始搅拌直至粘稠状!

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看着还不错!流口水ing

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煮好的珍珠,可以放在玻璃杯中。让粘稠液粘附在杯身,再倒入牛奶🥛就完成了✅

这厨房有点像案发现场😂不忍直视呀

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胜利的果实🍒出现啦!折腾一早上也就是为了拍一张美美的老虎🐯纹珍珠奶茶,值了!

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分享下感受:这种活真的成功体会一次就够了!以后我还是买杯奶茶喝喝就行了!别再这么折腾自己了😄折腾出来的也不一定好喝!

值得开心的是:颜值还能骗骗人!味道吧也还OK,据家人反应可能珍珠还不是太熟。儿子竟然捧场的喝了两杯,太谢谢了🙏

深深的体会每道美食背后的付出!更坚定了得好好珍惜食物的意念🤝

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