由于碰上疫情，今年的母亲节只有简单过了。虽然不能出去，但是还是很高兴今年妈妈👩能在美国和我一起过节。今年也是我的第一个母亲节，所以我决定为我和妈妈做一个brownie cheesecake and cranberry cookies。看宝宝陪玩的任务就交给宝宝👶爸爸来做✌️
我从周六下午就开始做准备工作，只为了妈妈能在母亲节吃上我亲手做的brownies cheese cake。（其实主要是因为我速度慢）
先上材料图：
首先是做brownies，我需要用brownies来做底部cake。（因为我妈妈喜欢吃布朗尼，所以就用布朗尼做底料了。）大家可以换成任何喜欢的底部，比如说用饼干🍪呀。
一盒brownie mix，2个鸡蛋，2/3杯植物油（我用的是花生油），1/4杯水，我还额外加了一点奶粉，就喜欢奶粉浓郁的香味。
把所有材料混合到一个玻璃碗里面，搅拌均匀，就可以进烤箱烤大概20分钟了，我用的温度是350度，大家可以根据自己家烤箱的脾气调整上下10度。
这一步的目的主要是 把布朗尼烤得有点硬度，不用完全烤熟，这样等一下放奶酪🧀️在上面就不会混合。
cheese部分我是用的2盒 8oz的cream cheese，2个鸡蛋，适量糖。
然后用水浴法烘烤1个小时，美味的cheesecake就做好了🎉🎁🎉
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